2025-06-26 09:16:04 張圣燕
“民以食為天，食以安為先”，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是最基本的民生需求。為切實(shí)保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，六安市金安區(qū)橫塘崗鄉(xiāng)百子庵村以高度的責(zé)任感和使命感，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)排查工作，用實(shí)際行動筑牢食品安全防線。
全域覆蓋，織密排查“安全網(wǎng)”。此次排查行動如同一張嚴(yán)密的大網(wǎng)，全面覆蓋村內(nèi)各類食品經(jīng)營場所。食品安全員走進(jìn)超市，貨架間逐一查看預(yù)包裝食品，仔細(xì)核對進(jìn)貨票據(jù)，確保來源可溯。同時，深入餐飲店，從后廚灶臺到食材儲存區(qū)，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生狀況，對食材新鮮度、餐具消毒流程進(jìn)行細(xì)致檢驗(yàn)，不放過任何一處衛(wèi)生死角。通過對超市、餐飲店等重點(diǎn)場所的“地毯式”排查，真正做到排查無盲區(qū)、無死角。
多措并舉，把好安全“質(zhì)量關(guān)”。在排查過程中，工作人員采用“三查三看三問”工作法，精準(zhǔn)排查食品安全隱患。一旦發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品、違規(guī)經(jīng)營行為，當(dāng)即下發(fā)整改通知書，明確整改要求與期限，并建立整改臺賬，進(jìn)行“一對一”跟蹤，確保問題整改到位。同時，工作人員積極開展現(xiàn)場宣傳教育，發(fā)放食品安全知識手冊，普及《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營戶自覺守法經(jīng)營，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識。
長效治理，夯實(shí)食安“防護(hù)墻”。此次排查行動成效顯著，有效規(guī)范了村內(nèi)食品經(jīng)營市場秩序，經(jīng)營戶食品安全意識得到大幅提升。為鞏固排查成果，百子庵村積極構(gòu)建食品安全長效治理機(jī)制，定期開展 “回頭看” 行動，對已整改問題進(jìn)行復(fù)查，防止問題反彈回潮。開通食品安全舉報(bào)熱線、設(shè)立意見箱，鼓勵村民參與監(jiān)督，形成 “人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全” 的良好氛圍。常態(tài)化開展食品安全知識培訓(xùn)活動，提升整體食品安全素養(yǎng)。通過政府主導(dǎo)、群眾參與、商家自律的多方協(xié)同治理模式，全力打造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
食品安全沒有終點(diǎn)，只有連續(xù)不斷的新起點(diǎn)。下一步，百子庵村將始終繃緊食品安全這根弦，以“時時放心不下”的責(zé)任感，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，不斷完善食品安全保障體系，讓“安全堡壘”更加堅(jiān)實(shí)，切實(shí)守護(hù)好群眾“舌尖上的幸?！?。
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