2025-05-09 17:37:50
在陜西省榆林市榆陽區孟家灣鄉馬場村，一枚小小的羊肚菌，正書寫著村民增收致富的產業“大文章”，走進羊肚菌栽培基地，一座座種植大棚拔地而起，整齊排列，種植農戶穿梭棚中小道上，臉上洋溢著豐收的喜悅。
4月27日，走進種植農戶蘇培軍的大棚，他正忙碌地查看新長出的羊肚菌。看著棚內長勢良好的羊肚菌，蘇培軍高興地對記者介紹到：“去年12月開始種植羊肚菌，我一共投入了23個大棚?，F在迎來豐收，每個大棚鮮菇產量可達500斤左右，制成干菇約80斤。鮮菇售價每斤約80元，干菇每斤高達500元，收益十分可觀?！?/p>
圖為榆林市榆陽區孟家灣鄉馬場村種植出的羊肚菌
在榆林市榆陽區孟家灣鄉馬場村，像蘇培軍一樣的種植羊肚菌的農戶不在少數。
近年來，榆陽區蔬菜產業發展勢頭迅猛，但耕地常年連作帶來的問題逐漸顯現，農產品品質下降，經濟效益也受到影響。為了打破這一困境，提升種植戶收入，優化農業產業結構，當地政府積極探索新路徑，將目光投向了羊肚菌種植產業。
圖為種植大戶李世雄介紹羊肚菌的生長狀況
馬場村有著發展農業的天然優勢，其土壤、水質條件優越，野生羊肚菌時有生長，這為人工種植羊肚菌奠定了良好的基礎。在當地政府的投資支持下，馬場村從2023年開始大力發展設施羊肚菌栽培。為了保障種植效果，農業部門特別邀請來自商洛、石家莊等地的專業人士檢測土壤，還組織農戶赴山西、四川等地學習先進的種植技術。同時，專業人員全程提供技術管理指導，為羊肚菌的種植保駕護航。
“一個棚單茬產量可達500 - 600斤，鮮菇售價每斤70 - 90元不等，單茬毛利潤約3萬元，純利潤超1萬元，一茬就能收回大棚租金成本。而且羊肚菌生長周期約一個多月，一年還可采收兩到三次。”種植大戶李世雄介紹，在銷售方面，羊肚菌也無需農戶操心，重慶金塘縣的收購商主動上門，訂單不斷，銷路十分暢通。除了羊肚菌，當地種植的土豆、玉米效益同樣良好，多種產業共同發展，為村民們提供了多元的收入渠道。
圖為種植農戶蘇培軍正在查看羊肚菌長勢
馬場村的設施種植產業發展并非一蹴而就。從2021年開始，馬場村就踏上了設施種植產業的發展之路。截止2024年，累計新建塑料大棚323個，日光溫室17座，涉及七個村民小組，80戶村民。在發展過程中，馬場村立足本村資源優勢，多方調研，積極調整產業結構，最終找到了羊肚菌種植這一特色產業。
圖為生長過程中的羊肚菌
圖為榆林市榆陽區孟家灣鄉馬場村羊肚菌種植大棚內場景
小小羊肚菌，不僅為村民們帶來了可觀的經濟效益，更為鄉村振興注入了強勁動力。它成為了當地農業增效、農民增收的新引擎，也讓馬場村走出了一條生態優先、綠色發展的鄉村振興新路徑。
“為了推動羊肚菌產業發展，榆陽區采取了一系列有力措施。一方面，組織種植積極性高、有發展意向的農戶外出考察學習，拓寬視野；另一方面，大力引進羊肚菌等特色設施產業，并在技術和設備方面提供支持，推動水肥一體化設備安裝使用，為高效種植提供保障?！庇荜枀^園藝技術推廣站副站長任樹寶表示，下一步，榆陽區將持續發力，協助農戶打造羊肚菌種植示范項目，以點帶面，探索致富新道路，推動當地農業產業高質量發展。
榆陽區園藝技術推廣站副站長任樹寶接受記者采訪
在當地政府的引導和農業部門的支持下，未來馬場村將不斷總結羊肚菌種植技術，探索新的種植模式。在這片土地上，羊肚菌產業將持續發展壯大，為村民們創造更多的財富，繪就更加絢麗的鄉村振興新畫卷 ，讓馬場村的明天更加美好，讓鄉村振興的夢想照進現實。
農業科技報·中國農科新聞網記者 符金壯 王朝陽 蘇洪照 張慧
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