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近日，記者從全市市場監管工作會上獲悉，榆林市公辦中小學、幼兒園已實現“互聯網+明廚亮灶”工程全覆蓋。這一舉措標志著榆林市校園食品安全監管邁入信息化、透明化新階段，為全市師生提供了更加安全、健康的飲食環境。

資料圖

目前，榆林市共有各級各類學校（含小學教學點）1343所，其中學生食堂969個，從業人員5462人，供餐人數達30.1萬人；教職工食堂967個，從業人員2800余人，供餐人數4.33萬人。為保障廣大師生“舌尖上的安全”，市教育局多措并舉，扎實推進校園食品安全工作。

為全面提升學校食堂管理水平，榆林市有10個縣市區將食堂后勤人員經費納入專項保障，并通過政府購買服務的方式統籌推進后勤人員管理。同時，常態化開展學校后勤管理專題培訓，累計培訓人員5000多人次，有效提升了從業人員的專業素質和服務能力。

在提升食堂硬件水平方面，近年來，榆林市累計投入4325萬元，對全市575所學校食堂設施設備進行升級改造，同時通過“互聯網+明廚亮灶”工程，實現全市公辦中小學、幼兒園廚房操作全程可視化、透明化監管，進一步增強了食品安全的社會監督力度。

圖片來源：“神木新聞”微信公眾號

食品安全重在強化責任落實，為此，榆林市不斷構建全鏈條監管體系，將校園食品安全作為市縣教育部門和學校的“一把手”工程，全面落實主體責任，全環節抓好問題整改。通過實施市縣教育部門及學校領導干部陪餐制度，建立“學習研判、劃片包抓、督查通報、跟蹤督辦、末位約談”五項機制，深入推進校園食品安全和膳食經費突出問題專項整治，確保食品安全工作落到實處。

為規范學校食堂管理，榆林市在制定印發一系列規范性文件，構建一體化監管格局的同時，探索推行學校大宗食材集中采購機制，從源頭上保障食品安全和質量。并借助榆林教育云平臺，持續開展食品安全知識科普宣傳，推送典型經驗案例，不斷提升師生食品安全意識和自我防護能力。

此外，榆林市還建立了市縣校三級聯動包抓機制，確保區域覆蓋、工作指導、問題反饋、整改落實“四到位”。同時，采取線上線下相結合、集中專項檢查相結合的方式，常態化開展校園食品安全和膳食經費督查工作，消除學校食堂在環境衛生、食材采購等方面的安全隱患，為師生營造健康、安全的用餐環境。