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11月25日，記者從寶雞市農業農村局獲悉：近日，在農業農村部種業管理司發布的優異農作物種質資源和典型開發案例中，岐山縣倉頡廟透心紅胡蘿卜入選全國十大優異種質資源。

農業種質資源是國家戰略性資源，事關種業振興全局。倉頡廟透心紅胡蘿卜因色紅、味甜、芯細而久負盛名，是制作岐山臊子面的重要材料。近年來，岐山縣加強對倉頡廟透心紅胡蘿卜的開發保護，利用新技術加速其產業化利用。

倉頡廟村采用種子包衣、編繩高壟種植、滴灌等高產技術種植胡蘿卜，平均畝產達3500公斤，畝產值在7000元至1萬元，成品率超過90%。除了供應本地“一碗面”產業所需，該村還與成都、重慶等地多家電商平臺簽訂供貨協議，通過網絡向全國銷售。2024年，倉頡廟村種植透心紅胡蘿卜560畝。

岐山縣鳳鳴鎮倉頡廟股份經濟合作社負責人王寶紅介紹，合作社將全力做好透心紅胡蘿卜品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產工作，為“一碗面”產業配優“一盤菜”。