2024-11-15 09:41:48
大紅柑是制作陳皮的原料，進入11月，廣西防城港市迎來大紅柑的收獲季，當地陳皮加工廠也忙了起來。一起去看一看。
走進防城港市那良鎮的一個大紅柑生產基地，村民們穿梭于果樹之間，用剪刀將一顆顆大紅柑采摘下來，隨后送到加工廠進行加工。
在加工廠里，工人們分工明確，洗果、剝皮、晾烘，每一道工序都井然有序。加工廠負責人介紹，現在加工廠每天用工200多人，當地村民在農閑時節來到這里務工。
目前，防城港市防城區扶隆鎮、那梭鎮等6個鄉鎮都在積極種植大紅柑，總種植面積達26000多畝。
福建連江：養殖戶準備充足 迎接“南下越冬”鮑魚
眼下，山東榮成的鮑魚陸續啟程“南下越冬”，位于福建福州連江縣的養殖戶們，為迎接鮑魚的到來，做了充足的準備。
在連江縣苔菉鎮的海面上，成片的養殖漁排和塑膠浮球規整地分布，半個月前，養殖戶們就為迎接鮑魚的到來開始了忙碌的準備工作。岸上，幾個養殖戶們將新準備的養殖籠綁上磚頭，和全新的浮球一起裝上小船，隨后運往海面上養殖漁排區域，將它們一同卸下，整齊地擺在漁排上，等待鮑魚的到來。
山東運來的鮑魚，除了住進這些新籠子掛養到養殖漁排上，還有一些將直接掛養在塑膠浮球上。連日來，養殖戶們駕駛小船穿梭在海面上，將新的塑膠浮球放到海里，擴大掛養面積。
除了為鮑魚修繕“住所”，養殖戶們也為鮑魚備足了餌料。在飼料加工廠里，一片片由海帶、高筋面粉、豆粕、魚粉為主原料，通過一系列生產工序新鮮出爐的藻類也不斷運往海區。
據不完全統計，本周預計有超過40萬籠鮑魚從山東榮成運抵福建連江。
云南昆明：初冬時節 “冰凍菌”開始銷售
11月中旬，云南的新鮮野生菌基本結束售賣，“冰凍菌”開始在市場銷售，吸引了全國各地的買家。
中午11時，在位于云南昆明市的木水花野生菌交易中心的冷庫區域，經營戶正在忙著將冰凍菌打包發貨。這箱發往北京的冰凍松茸，個頭、品質都很不錯，每公斤售價200多元。
據介紹，冰凍菌交易期一般為每年11月中旬至次年5月下旬。
據了解，目前冰凍菌的買家多是餐廳及酒店。售價方面，冰凍菌要比鮮菌售價更趨于平穩，也略實惠。不同品類的菌子，價格高一點的每公斤200多元，便宜的只要幾十元。
江西贛州：臘味飄香 板鴨加工企業開足馬力趕訂單
進入冬季，各式臘味進入產銷旺季。在江西贛州，板鴨加工企業開足馬力生產，為人們冬季的餐桌增添美味。
在贛縣區沙地鎮一板鴨加工廠，曬場上工人們正在不停地對板鴨進行翻曬，一排排架子上掛滿了板鴨。在陽光的照射下，板鴨漸漸地曬出油脂，變得通亮而緊致，散發出淡淡的肉香。當地制作板鴨歷史悠久，每年這個時節，工人們便將精心育肥的毛鴨經過宰殺、腌制、繃板，穿好麻繩后晾曬起來，再經過數日反復的曬、烘、晾等工序，加上晝夜溫差的作用，做成了美味的板鴨。
目前，沙地全鎮共有5家板鴨廠，年銷量80多萬只，產值達7000萬元以上。
貴州印江：2.2億棒黑木耳進入采摘期
近年來，貴州印江縣依托得天獨厚的自然條件，大力發展食用菌養殖，目前2.2億棒黑木耳進入采摘期。
連日來，在印江縣合水鎮興旺、高寨等村稻耳輪作基地里，一排排整齊排列的菌棒上綴滿了肥碩、飽滿的黑木耳，數十名工人正嫻熟地忙著采收。
今年合水鎮整合土地資源，擴大種植規模，黑木耳產量達480多萬棒，覆蓋了興旺、高寨、新蓮等8個村，預計產值將超過2000萬元。在印江縣朗溪鎮河西村生態智慧農場的黑木耳種植基地里，一排排菌棒整齊排列，一簇簇黑木耳長勢喜人。
今年，印江自治縣加快食用菌產業標準化、規模化、集約化可持續發展，截至目前完成食用菌種植2.2億棒，實現產量11.06萬噸、綜合產值9.21億元。
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