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走近農業科學家 | 尹雪斌:“功能農業”發展正當時

2024-07-17 17:27:12   

2008年,中國科學院院士趙其國首次提出功能農業的概念。此后,趙其國和尹雪斌等專家共同推動了功能農業從“從0到1”的發展。7月3日下午,在“聚焦高抗性淀粉小麥新種質——‘糖壽麥1號’”訪談節目上,長三角功能農業(食品)研究院院長、安徽科技學院教授尹雪斌通過線上視頻分享了功能農業的發展方向。

功能農業是一個關系著“未來農民種什么,未來人們吃什么”的新興方向。尹雪斌表示,功能農業是世界農業發展的新趨勢。自2008年,“功能農業”一詞提出后就受到高度關注,其有關表述被先后列入中央“一號文件”、農業農村部的文件。同時,國際上也正在不同程度的開展功能農業相關研究。

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“當前,功能農業可謂是正在蓬蓬勃勃地向前推進中。”尹雪斌說,“糖壽麥1號”的成功研發不僅對未來種子的功能化具有重要推動意義,也為功能食品的生產提供了創新材料。

尹雪斌認為,它可以作為功能性小麥原料研發載體,再充分疊加對人體有益的礦物質,就可以形成多功能性的食材,為功能農業產業發展提供無限可能,也讓老百姓吃得健康。

來源:中國農科新聞網
編輯:于婷婷
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