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正值春日，萬物復蘇的大好時節。西安市長安區作為種植大區，部分春收農作物已經開始進入采摘收割高峰期。近日，記者來到長安區王曲街道曙光村股份經濟合作聯合社產業基地，實地了解鄉村振興工作探索下的新“果實”。

迎著朝露，走進基地大棚區，看到一排排規劃整齊、錯落有致的大棚矗立眼前，大棚外部都覆蓋上黑色的遮陽網。走進棚內，一朵朵羊肚菌都如雨后春筍般破土而出。種植人員手拿小刀，小心翼翼地在田里對成熟的羊肚菌進行采摘、裝筐。

羊肚菌有著“菌中黃金”之譽，作為食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，一直被歐美等國家作為人體營養的高級補品。近年來，因其作為高端食材，市場需求不斷擴大，人工種植也因此成為不少地區謀求鄉村振興的載體。該菌一般在低溫、高濕條件下易萌發子實體，因此野生羊肚菌子實體的生長季節一般在每年3-5月或8-9月。

據介紹，鄉村振興的號角吹響后，曙光村三委會班子工作隊便實地探索考察種植項目，最終確定立項羊肚菌。從2021年開始不斷探索提高管理經驗，試種植成功后便擴大種植面積為10個大棚。經過技術經驗的提升，羊肚菌的成活率和收益逐年增長。

近年來，曙光村以特色產業發展為突破口，采取“合作社+農戶”形式，通過盤活閑置資產、發展農業產業等途徑發展壯大村集體經濟。2021年，村集體通過土地流轉，新建日光大棚24個，發展大棚種植業。經過多方調研，因地制宜確定立項，引進技術，經過成功試種后，擴大為10個棚繼續種植羊肚菌，目前正在打造不斷探索和不斷完善的產業模式。