2024-01-30 09:41:28 張玉玲
有人說，年味兒與香油密不可分。每逢春節，烹炸面食、炒制菜品，滴上幾滴香油，撒上幾粒芝麻，待香味四溢，年的味道也就濃了起來。
近日，走進商洛市山陽縣延坪鎮的陜西旭成康瑞有限公司小磨香油坊，一股濃郁的芝麻香氣撲鼻而來。芝麻經過篩選、漂洗、炒籽、揚煙、磨醬、兌漿攪油、震蕩分油等工序，變成了一瓶瓶優質小磨香油，為寒冬臘月年味兒增色不少。
據悉，陜西旭成康瑞有限公司位于山陽縣延坪鎮白沙村，屬產業到村項目，公司成立于2018年，主營以生產茶葉、食用油為主。近三年來，公司生產的香油、菜籽油、山茶籽油等食用油產品的市場占有率逐漸擴大，小磨香油產品已成功注冊“豐陽嶺”商標。
公司負責人劉應寶介紹說，小磨香油的制作工藝復雜，口感純正，使用的芝麻必須顆粒飽滿且沒有雜質。他們用的白芝麻，都是自己親自跑到周邊村，專門收購來的。據了解，在本地小磨香油的帶領下，白沙村等周邊村也興起了種植芝麻、油菜的熱潮，目前帶動周邊村80余戶群眾種植芝麻等油料作物。“今年芝麻價格高，收益很可觀，我們也不愁賣，芝麻收割、曬干后直接送到這里的香油磨坊就行。”白沙村村民王天堯說。
現如今，公司已實現年產香油3—4萬斤，產值達60萬元，產品因制作精細、質量優良遠銷南京乃至全國各地，在山陽縣、商州區、西安市等地均有銷售分店。同時，公司還為附近20多位村民提供就業崗位，帶動14名脫貧戶穩定增收。
“我每天的工作是炒菜籽、炒芝麻、接油，一個月下來能賺個兩三千塊錢，廠子離家也近，家里照顧到了，錢也賺了，這生活可滿足！”務工人員曹可華高興地說。“下一步我們準備再進一步整合附近手工作坊，擴大生產規模，增加生產設備，開通電商直播，通過線上線下銷售拓寬產品銷路，做強做大延坪小磨香油品牌，帶動更多的周邊村民增收致富。”劉應寶信心滿滿地說。
近年來，山陽縣延坪鎮以特色產業為引領、從拉動村集體經濟入手，充分利用本地優勢資源，茶葉種植、養殖業、中藥材種植等產業方興未艾，為鄉村振興注入了強勁動力，為轄區農業高質高效、農民富裕富足、農村宜居宜業提供了有效支撐。
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