2024-01-22 15:56:05
蝦稻綜合種養規模居全國之首；現代漁業種業功能日臻完善；特色水產養殖再創新高，鱖魚、鱸魚、龜鱉養殖規模逐年擴大；設施漁業發展提速……近年來，湖北省荊州監利市堅持生態優先、綠色發展，積極推行生態健康養殖，不斷滿足人民群眾對優質水產品和優美水域生態環境的需求，持續推動水產業高質量發展，一幅景美人和產業興、生態宜居百姓富的生態畫卷正鋪展開來。
突出優勢
監利地處江漢平原南端，南臨長江，北枕東荊河，東銜洪湖，享有“百湖之縣”之美譽，自古就是魚米之鄉、天下糧倉。
產業振興是鄉村全面振興的基礎和關鍵。“監利擁有大江大湖大平原等資源優勢，區域特色鮮明。”監利市農業農村局局長施昌好介紹，近年來，監利堅定推進農業供給側結構性改革，不斷做大做強水產業。同時，大力推廣以蝦稻共作為主的稻漁綜合種養模式，全市蝦稻共作面積穩定在108萬畝以上，2023年小龍蝦養殖總面積148萬畝，預計小龍蝦產量17.2萬噸，連續12年居全國第一。
稻在水中長，蝦在稻下游，是江漢平原靈動的畫面。毛市鎮萬畝蝦稻共作示范基地遠近聞名。該鎮通過對基地內溝渠、道路、涵閘進行疏挖和維修，發展蝦稻共作，取得了良好的生態、經濟和社會效益。全市連片1000畝以上的蝦稻共作基地有246處，各地探索實行“龍頭企業+合作社+基地+農戶”模式，優化農業產業結構，實現了產業振興、群眾致富、企業增收。
隨著小龍蝦加工業興起，生產蝦尾的副產物蝦頭資源豐富，當地使用蝦頭養殖龜鱉，極大地改良了龜鱉品質，成為農民增收致富的重要抓手。近年來，監利通過深化改革和市場化運作，打造涵蓋科研、生產、加工、貿易等環節的龜鱉全產業鏈，推動龜鱉產業穩步向好發展。“監利市龜鱉養殖面積最高年份約3萬畝。”監利市水產事業發展中心副主任陳樺彬介紹，在橋市鎮樓房村和黃楊村等地，不少村民通過養殖龜鱉實現增收致富。龜鱉苗種繁育量大質優、抗逆性強，吸引全國各地養殖戶訂購苗種。2023年，監利榮膺“中國龜鱉產業十強縣”稱號。
監利的湖泊、溝渠和稻田也是黃鱔天然棲息場所。監利從20世紀80年代開始養殖黃鱔，是網箱（植草）養鱔模式發源地之一。
在位于黃歇口鎮易新村的通易水產養殖專業合作社，放眼望去，養殖網箱星羅棋布，蔚為壯觀。合作社自創建以來，以提高仿生態育苗出苗率為目標，創新培苗方式，攻克傳統養殖野生苗種不足、存活率低、養殖周期長等難題，將黃鱔孵化、養殖、銷售等環節串聯起來，做成一條產業鏈。談起黃鱔繁育技術，該合作社理事長易重龍打開了話匣子：“仿生態培育出的鱔苗雖然沒有人工標準化孵化技術產出率高，但應激性好、抗病性強，在成魚養殖上有更好保障。”
注重品質
近年來，水產品消費需求量持續增加，人們對水產品質量的要求越來越高。監利以推動全市水產業高質量發展為主題，從生產各環節入手，多舉措嚴把品質關，不斷提升水產品品質和質量，相關工作取得積極進展。
監利市委、市政府高度重視水產業可持續發展和生態保護工作，專門出臺了《關于加快現代漁業發展的意見》。2021年，在湖北省財政廳和省農業農村廳的重視下，制定了《監利市漁業高質量發展實施方案》。全市上下堅持“水稻種植保安全，水產養殖增效益，品牌建設創價值，市場主體是關鍵”的綜合發展思路，水產業得到了長足發展。
如何讓水產品效益好、品質優、生態又綠色？監利水產企業開展積極探索。“市場對水產品質量和安全提出了更高要求。”監利嘉潤農機專業合作社理事長楊永智介紹，合作社依托華中農業大學雙水雙綠研究院、湖北洪山實驗室技術支撐，在合興村基地實施“稻鴨蝦”模式，實現不施化肥、不打農藥、不用漁藥和精準投喂的“三不一精準”目標。
“品質是家家紅龍蝦永遠的追求。”湖北家家紅農業科技發展有限公司負責人張玉國在朋友圈寫道。“要養好蝦，養大蝦。”張玉國向記者介紹，“我們采用微孔增氧技術，增加水體溶氧栽種伊樂藻，改善稻蝦田水質，投喂高蛋白飼料顆粒，使得龍蝦個體大、產量高、品質優、價格好。”
監利市敏發水產養殖專業合作社生產的龜鱉深受廣大消費者與水產商販喜愛。敏發水產養殖專業合作社理事長李開金介紹：“龜鱉塘口價穩定在每斤40元以上，養殖畝利潤達到1萬元以上。”
走進集生產、加工、貿易、研發、冷鏈物流等于一體的監利市供銷滿堂紅食品有限公司，只見貨車進進出出，工人正將一箱箱調味小龍蝦預制菜品從倉庫搬上貨車。“我們堅持‘誠信為品，質量為牌’原則，力求讓百姓餐桌更豐富更安全。”該公司總經理羅躍新表示，公司嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》規定，執行ISO9001、HACCP質量管理體系，實行封閉式管理，標準化生產。經過多年努力，公司主打水產品預制菜暢銷全國，年銷售達5000多噸。2021年被評為全國十強小龍蝦加工企業。
“好田出好稻，好水養好蝦。”“買吃龍蝦到哪里，量大質優在監利。”監利市農業農村局三級主任科員李詩模表示，接下來，監利農業農村部門將持續加大發展水產業力度，做活“水”文章，促進社會經濟高質量發展。
擴大影響
千人龍蝦宴、發布公用品牌價值報告、《我為龍蝦狂》電音節……2023年5月下旬，第五屆湖北·監利小龍蝦節舉辦，現場一派熱鬧景象。以監利龍蝦、監利大米、毛市佬面點為重點，吸引網上網下民眾廣泛參與，著力將資源優勢變為品牌優勢，促進農民致富、全民消費。
“要把監利小龍蝦量大質優的特性推向全國，并從小龍蝦美食展示向互聯網營銷邁進。”監利市市長聶良平介紹，近年來，監利大力發展生態種養，注重品牌營銷，通過舉辦節會活動等方式，為加速構建蝦稻全產業鏈“再添一把火”。
為補齊物流和深加工短板，監利構筑起由桐梓湖、滿堂紅、欣名凱、噠噠水產、榮景蝦倉、鮮東方、遠博水產等企業組成的蝦稻產業聯合體，逐步健全優質蝦稻市場營銷網絡、主動適應和引領產業鏈轉型升級。目前，監利小龍蝦供應商已成為北京信良記、深圳墮落蝦、長沙文和友、武漢良品鋪子等10多家知名食品公司的深度合作伙伴。
品牌的建立，也推動了美食地標產品高質量發展。“在當地政府和商家的共同努力下，‘監利龍蝦’品牌越來越響，來吃蝦的外地顧客越來越多。”監利最具特色和影響力的小龍蝦本土連鎖餐飲品牌“1號蝦鋪”店主鄒艷梅談及近幾年變化時說。
圍繞強鏈補鏈延鏈同步優化，監利農業農村部門也做出了不少嘗試。“目前，全市從事小龍蝦加工、流通、餐飲的人員近10萬人，小龍蝦流通、漁需物資、餐飲業等第三產業產值突破200億元，小龍蝦全產業鏈綜合產值達到300億元。”監利市副市長石團方介紹，近年來，監利加快推進華中商貿城項目，并在朱河鎮打造水產品、預制菜交易集散基地，重點扶持小龍蝦等預制菜產業，在新溝鎮打造糧食交易集散基地，不斷完善加工、電商、物流等產業鏈，推動一二三產業融合發展。
全國水產先進縣、中國小龍蝦第一縣、中國黃鱔特色縣、湖北省水產大縣、中國龜鱉產業十強縣……一項項榮譽如一份份沉甸甸的責任。荊州市副市長、監利市委書記韓旭表示：“監利將不斷提升水產品品質和生產效益，提高監利特色水產品品牌的知名度，推動監利農業轉型和可持續發展。”
（采訪組成員：何紅衛 馬艷霞 梁璟）
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