2023-09-15 14:54:49
陜西省榆林市位于秦地最北部，是黃土高原與內蒙古高原的過渡區。這里光照充足、晝夜溫差大，自古以來就是小米、蕎麥、糜子、黃豆、綠豆等雜糧的優質生長地，小雜糧既是當地的傳統食糧，也是重要的經濟作物。據統計，目前榆林市小雜糧常年種植面積穩定在300萬畝以上，占全市糧食總播種面積的25％到30％，年產量在40萬噸以上。小雜糧，已經成為榆林的一張名片。
“幫助農戶致富，帶動產業發展，這一直是我的目標?！薄半s糧王”劉勇是地地道道的榆林人，他創辦的榆林塞北古郡食品加工有限公司就位于家鄉——榆陽區魚河峁鎮劉寨村，“陜北勇哥”是他的商標和“人設”。劉勇表示，自己以前一直在外地干工程，經過多年打拼，事業有成后，“為家鄉做點事”這個心愿始終放在心頭。
長期以來，劉寨村受自然環境影響，一直沒有經濟支柱產業。2020年，劉勇專門做了市場調研，詳細了解到傳統小雜糧的發展前景后，便返鄉創業，成立公司，帶動家鄉的村民們共同致富。他通過“公司+合作社+農戶”的經營模式，在村里建立了無公害小雜糧基地，不僅幫助村民解決了種植過程中的技術問題，還為他們免費發放了基本的農用物資，小雜糧成熟后及時收購，解決了農戶賣糧難的問題，幫助鄉親們增收致富的同時，也助推小雜糧產業“火出圈”。
小雜糧里煉出“金”
劉寨村生態優美，景色秀麗，這里純凈的黃土土質最適宜陜北小雜糧的生長，“陜北勇哥”系列雜糧均就地取材、就地加工。從一粒種子長成一束谷子，脫殼變成一粒粒金黃的小米，再熬制成熱騰騰的小米粥，走上餐桌，比起大魚大肉，這更適合亞洲人的胃。
隨著時代的發展，物質的極大豐富，如今，五谷雜糧更符合追求健康生活的消費者的需求。綠色有機雜糧越來越受到消費者的青睞，成為人們餐桌上的“稀罕物”。也因此，劉勇堅持采用傳統的石碾碾米、石磨磨面工藝，不經過高溫加工，生產出純天然、無添加的綠色食品，讓消費者真正品嘗到食物的真、濃、醇。
走進雜糧加工車間，記者看到，工人們正在有條不紊地對小雜糧進行碾壓、過篩。石碾小米、綠豆、高粱、豇豆、紅小豆、黑豆錢錢、黃豆錢錢、玉米仁、石磨黑豆糊糊、石磨玉米面粉、石磨豌豆雜面粉、石磨小麥面粉、石磨蕎麥面粉等各種小雜糧通過石磨、石碾的壓制，制作成一袋袋真空包裝的農特產品。
這些優質農產品線上線下同步銷售，線上通過微信小程序在網絡銷售，線下銷售火爆，“陜北勇哥”系列雜糧備受市場青睞，劉勇也成了當地名副其實的致富帶頭人，榮譽紛沓而來。2021年，塞北古郡食品公司農特產品展銷廳獲得“榆陽好產品品牌標準形象店”和“消費幫扶專館”稱號。2022年，塞北古郡食品加工有限公司被評為“榆陽區先進農業產業化龍頭企業”。
“將不斷求新求變，讓塞北古郡食品加工有限公司成為榆林獨一無二的小雜糧生產企業。”面對未來市場的新需求，劉勇告訴記者，公司還將生產以雜糧為主要原料的功能食品，拓寬增收途徑，帶領更多農戶致富。
合作經濟展“英姿”
初秋時節，走進劉寨村，寬闊干凈的水泥路穿村蜿蜒向遠方，路旁綠樹成蔭，一座座小院錯落有致，村頭巷尾歡聲笑語不斷……一派歡樂祥和、宜居宜業的景象，仿佛置身于一幅美麗的田園風景畫中。
公司自2000年成立以來，在劉勇帶領下，發展勢頭迅猛，通過“公司+合作社+農戶”的經營模式，聯農帶農效果明顯，年均產量突破2000噸，走出了一條合作聯合之路。
“這改裝的電石磨碾就是好，谷子倒進去，出來變成了小米，省時又省力，比原先用人工或牲畜推拉磨碾強多了?！彪s糧加工車間，看著剛加工出來的小米、高粱等成品，正在忙碌的村民劉大爺別提有多高興了。
人逢喜事精神爽，糧倉滿了腰包鼓。同樣高興的還有雜糧包裝車間的村民王大姐，她一邊和其他姐妹將雜糧裝箱，一邊樂呵呵地向記者介紹：“過去，我們只種一些玉米，收入太少，就外出打工，地都荒著。現在種的都是谷豆等雜糧，每畝種植谷子的收入是種植玉米的3倍，劉總提供種子和技術，還與我們簽訂購銷協議?！?/p>
劉勇不但帶動全村產業結構調整，公司對收購的小雜糧進行精深加工，拉長產業鏈，提高附加值，還為村民提供就業崗位，全方位帶動鄉親們穩健地走上致富路。
“我們根據幫扶、脫貧、增收的原則，結合實際情況，與農戶簽訂農產品收購協議，并高出市場價15%收購，增加農戶經濟收入，擴大地方特色農業種植面積，帶動更多農民致富?！眲⒂抡f，公司的發展與成長，離不開鄉親們和政府，以及消費者的大力支持。我們將繼續學習，努力創新，研制加工出更加優質的農產品，讓大家吃得安全、吃得放心、吃得健康。
全媒體記者王婕 郭媛媛
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