2023-08-23 08:31:22
針對近期家禽生產技術問題，陜西省家禽產業技術體系聯手省畜牧業協會，于2023年8月18-20日，由首席專家、西北農林科技大學高玉鵬教授，陜西省畜牧業協會會長、石羊農科常青山董事長，陜西省家禽業分會執行會長張明樂總經理、陜西省畜牧業協會專家委員會主任委員童建軍研究員、陜西省家禽產業技術體系崗位專家、延安職業技術學院張延翔教授、延安市動物疾病防控中心王京榮高級獸醫師等組成調研組，分別赴延安市陜西大豐金色農牧有限公司、延安勞山雞業有限公司、甘泉勞山吉祥農牧業有限公司、榆林天鵬畜禽有限公司延安現代養雞待建基地等4家企業。調研交流企業生產與經營情況、產業形勢預判等，并對目前生產中普遍困擾的疾病綜合防控進行了技術探討，提出了切實可行實操方案。
通過實地調研，調研組專家領導認為，延安是我省現代養禽具有很大發展潛力的地區，其最大優勢是地處高燥、自然隔離優越，特別對困擾現代規模化養殖的主要疾病具有天然的低風險阻滯優勢。近年來，延安的養雞效益普遍優于關中地區，疾病風險明顯低于我省家禽主產區，企業養禽均取得了良好的經濟效益。據調研，在當地養殖業中，養雞已成為老百姓增收最明顯的畜牧代表性產業。本次調研的養雞企業均為延安養雞龍頭企業，都有生產與管理成熟而獨特的養殖與經營管理經驗，值得其他企業同仁學習、借鑒。
走進養殖陜北蛋雞產業鏈明星企業——延安勞山雞業有限責任公司
企業亮點：延安勞山雞業公司地處陜西省延安市甘泉縣，是集蛋雞養殖、蛋品深加工、有機肥加工銷售為一體的陜西省農業產業化重點龍頭企業，陜西省農業產業化明星企業，高新技術企業，省級現代農業示范園，全國農產品加工示范單位。2010年通過了ISO9001-2008國際質量管理體系認證。“勞山村”牌注冊商標被評為了陜西省著名商標。公司采用現代養殖工藝，蛋雞存欄規模15萬只；飼料加工5000噸，蛋制品1000 噸；有機肥生產5000噸。公司以蛋制品深加工為產業發展方向，通過“公司+農戶”模式，走產、供、銷、服務一體化的定單農業，帶動農戶養殖、促進農民增收。公司主要產品有 “勞山村”牌富硒雞蛋、烤雞蛋、鹵雞蛋、雞蛋 干等三十余種產品，產品先后通過了國家農業部無公害產地產品認證，陜西省名牌產品等榮譽稱號。
專家點評：該公司是我省以蛋品加工為紐帶的家禽全產鏈探索較早的陜西省農業產業化重點龍頭企業。建場以來，企業在延安市知名企業家常東平先生的帶領下，長期探索蛋雞養殖與蛋品加工等核心產業鏈工程建設，并取得了重要成效。
該企業的特色：一是蛋雞全產業鏈建設創出特色、創出成效。該企業在常東平先生帶領下，十幾年來，直至以恒探索蛋品深加工，創建的“勞山村”牌富硒雞蛋、烤雞蛋、鹵雞蛋、雞蛋干等三十余種產品先后通過了國家農業部無公害產地產品認證，并獲得陜西省名牌產品等榮譽稱號。這些產業創舉，不僅是我省首創，而且在全國業界都有一定的引導性作用；二是工廠化大規模蛋雞養殖舍的尾端增設尾氣處理室，通過噴淋霧化水汽來降低尾氣中的粉塵、臭氣和雞毛等環保污染，此項技術獲得了新型專利，對現代養殖特別強調降低環境污染是一項值得借鑒的實用性工藝；三是企業地處延安老區，十多年來，不僅公司堅持“帶動+農戶”幫扶模式，受益農戶達到200多戶，而且積極參與社會公益事業，先后向社會公益事業捐贈投入達200多萬元，受益貧困戶2000多戶，受到延安市、甘泉縣等多次表彰。這種企業不忘初心的社會擔當，是業界學習的榜樣。
走進陜北蛋雞現代化養殖新秀——陜西大豐金色農牧有限公司
企業亮點：陜西大豐金色農牧有限公司地處延安市安塞區，是近年來我省延安市建設的規模最大的現代化蛋雞養殖基地。該企業是一家以蛋雞養殖，飼料加工，有機肥生產，綠色蔬菜種植，品牌蛋加工銷售的一條龍現代循環農業企業。2019年返鄉青年楊文優總經理帶領130戶貧困戶發展蛋雞養殖產業，并組建該公司。企業采用智能化養殖設備工藝，養殖蛋雞30萬只，并取得了良好的經濟效果，企業計劃目標養殖規模50萬只蛋雞。該企業是“延安市農業產業化重點龍頭企業”，雞蛋被國家農業部認定為“無公害農產品”，是延安市安塞區“就業扶貧基地”，“返鄉農民工創業示范基地”。
專家點評：陜北是我省現代家禽養殖具有潛在優勢的地區。陜西大豐金色農牧有限公司是楊文優總經理牽頭創建的現代蛋雞養殖企業，具有重要的區域示范效應，業界值得關注：一是充分挖掘產業區域社會生態優勢，積極利用政府產業扶持政策，為基礎薄弱的創業者提供必要的基礎支持；二是陜北養雞具有天然的生態優勢，不僅地勢高燥，不利于許多疾病的發生或流行，而且自然隔離條件好，生物安全保障基礎好。調研發現，該企業能在很少用藥的前提下保障蛋雞健康和高產，足以證明該區域的疾病風險等級顯著較低；三是目前我省的蛋品供需還不能自給，陜北地區蛋品相當一部分來自于山西等地。從蛋品供需新鮮程度的品質和流通成本講，陜北雞蛋價格處于我省高位地區是有依據的。本區域養雞的效益優勢很明顯，新建或擴產養蛋雞的效益是切實的；四是該企業獨特地利用韓國的雞蛋收集與包裝設備，性價比良好。
走進陜北產學研結合示范企業——甘泉勞山吉祥農牧發展有限責任公司
企業亮點：甘泉勞山吉祥農牧發展有限責任公司是陜西省農業產業化龍頭企業。企業位于延安市甘泉縣勞山鄉楊莊科村，采用標準化養殖設施工藝，存欄蛋雞10萬只。企業是以現代化家禽養殖、產品開發與銷售為主導，與西北農大、延安職業技術學院、延安市畜牧技術推廣站等單位合作創建產學研結合模式。存欄蛋雞10萬只，年產銷“吉祥咸恒”牌“生日蛋”、“農家蛋”系列鮮蛋產品2千余噸。以雞糞為主料的沼渣、沼液、雞糞發酵肥等有機肥產品5000多噸。生產的鮮雞蛋被農業部認證為“無公害雞蛋”。2015年創建農業部“蛋雞標準化示范場”，2016年確定為陜西省現代家禽產業技術體系陜北示范基地。公司的“咸恒牌農家雞蛋”獲得第23屆中國楊凌農高會后稷獎，“吉祥咸恒”商標先后被評為延安市知名商標、陜西省著名商標。
專家點評：甘泉勞山吉祥農牧發展有限責任公司是陜西省家禽產業技術體系崗位專家、延安職業技術學院張延翔教授領銜創辦。是我省陜北地區家禽養殖產學研結合代表性企業。多年來一直承擔延安職業技術學院、陜西省家禽產業技術體系等家禽健康養殖技術的教學科研基地，并取得了顯著成效。一是作為現代家禽養殖的科教基地，承擔了高校教學科研、專業培訓、扶貧培訓等大量的產學研一體化任務，并被認定為省級新型職業農民培訓基地，為當地培養了大批專業型人才，也取得了多項科技成果；二是長期堅持“公司+農戶”技術示范或扶貧模式，創出了新的科技扶貧之路；三是企業對比使用了“雞糞+沼氣”和“罐式發酵”兩種糞污利用模式，為業界提供了優化模式借鑒。
走進延安規劃建設的蛋雞全產業鏈基地——陜西榆林天鵬養殖產業化聯合體延安基地
企業亮點：以陜西榆林天鵬畜禽有限公司為主體組建的陜西榆林天鵬養殖產業化聯合體，是一家以飼料、生豬、雞蛋流通、獸藥以及蛋雞養殖成套設備開發的股份制企業，經過20多年的拼搏，公司已成為陜北有雄厚實力的集團公司。2018年公司在原有飼料規模化生產基礎上，以生豬產業鏈為主體，采取“公司+合作社”的“三固定、五統一”模式運行，產業聯合體共138個經營主體單元，包括村集體經濟組織32家，農民養殖專業合作社66家，家庭農場20家，屠宰企業5家。基礎母豬存欄2.4萬頭，養殖專業合作社商品豬存欄10萬頭，年出欄肉豬25萬頭，年屠宰能力 30萬頭，聯合體年產值12億多元。公司實現了種繁養宰銷一體化發展，從農業種植到飼料生產、母豬繁育、商品豬養殖、屠宰、加工、銷售，形成一個全產業鏈格局。公司先后被認定為省級“農業產業化經營重點龍頭企業”，通過ISO9001國際質量管理體系認證等。
2023年，聯合體計劃擴展現代蛋雞產業鏈，擬在延安甘泉縣勞山鄉，建設目標為存欄100萬只蛋雞的現代智能化蛋雞全產業鏈工程。計劃分兩步走：第一步建設50萬只現代蛋雞養殖基地；第二步擴建50萬只現代蛋雞養殖基地，并整合現有蛋雞養殖資源，組建集“高品質飼料加工、現代新工藝蛋雞養殖、品牌雞蛋產銷、糞污有機肥利用、蛋品深加工”的全產業鏈聯合體，樹立陜西省蛋雞全產業鏈明星企業新典范。
考察天鵬公司現代化養雞基地
專家點評：陜北是我省現代家禽養殖具有潛在優勢的地區，近年來盡管家禽養殖有了長足發展，但整體發展速度不快，蛋品消費最少有50%依靠域外流通滿足。急需要有實力的龍頭企業投資建設的拉動。陜北有強實力的榆林天鵬畜禽公司入駐延安市甘泉縣，可望給陜北家禽現代養殖注入新活力：一是企業有能人掌舵才能干成大事。新建企業是由在陜北領銜飼料、養殖企業創新發展、歷練幾十年且很有創業成就的知名企業家——田飛雁先生領銜。田先生盡管主業是飼料生產，但經營蛋品營銷已有十幾年的閱歷，精于雞蛋市場營銷之道。調研組專家通過深入交流后深深感悟到，田先生干企業的創新謀劃設計、經營理念、以及企業經營新思維和新方略等均有獨到之處，值得業界同仁學習；二是企業定位前瞻，抓住產業鏈核心。現代養雞不是以規模論英雄，關鍵在于如何結合企業實際，在創新的路上有新的謀劃、設計。瞄準目標并付諸踐行，對企業的可持續發展十分重要。天鵬公司定位于以產品加工為重心的全產業鏈品牌化運作，抓住了未來企業立于不敗之地的核心工程和規劃設計，值得業界借鑒。我們期望原來在飼料、養豬賽道跑的“天鵬”公司，能在延安老區實實在在地產下引領陜北、甚至陜西家禽產業可持續發展的“優質巨蛋”。
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