2023-07-24 16:59:54
7月中旬，行駛在安丘市輝渠鎮群山之巔的“天路”，兩旁層層疊疊的梯田里，種滿了谷子，微風吹拂，綠波滾滾。再有一個多月，谷子即將迎來收獲，跟往年一家一戶單獨銷售不同，今年這里的小米將統一包裝銷售。
地處山區的輝渠鎮，土質為火山灰土壤，有機質含量豐富。當地的谷子大多數是在海拔330米至380米的梯田種植，光照充足。多年來，當地種植戶一直沿用春谷種植方式，生長期較長。獨特的地理環境和種植條件，形成輝渠小米粒小、米黃、性黏味香、營養豐富等特點，輝渠小米也有“代參湯”的美稱。2012年，輝渠小米被認定為國家地理標志產品。此外，當地種植谷子的梯田入選中國美麗田園“十大梯田景觀”。
輝渠小米主要是在山區梯田種植。輝渠梯田入選中國美麗田園“十大梯田景觀”。
“之前，村民們收下谷來，晾干后直接賣給收購商。最近這幾年，隨著‘天路’修通，帶火了我們的鄉村旅游，從五一到十一，村里游客不斷，很多村民自己把谷子碾成米，在家門口賣小米。”輝渠鎮蘭阿村黨支部數據王永新說。目前，蘭阿村除了170多畝地的櫻桃等果樹，其余300多畝地基本都種谷子。
近年來，安丘市在西南山區修建了一條橫跨5個鄉鎮，貫穿多座山脈的旅游公路，長達130多公里。因地處偏遠，地勢高險，蜿蜒曲折，這條盤臥在群山和梯田間的旅游公路，被譽為“天路”。通車以來，“天路”吸引了大量游客前來賞群山、觀梯田、看風力和光伏發電，也帶動了小米等山區農產品的銷售。
近年來，安丘市南部山區的“天路”，既方便了村民出行，也帶動小米等農產品銷售和鄉村旅游業發展。
雖然小米不愁賣，但仍面臨缺少統一品牌、包裝，產業鏈不長、附加值不高等問題。如何讓地處深山、品種優良的輝渠小米“好米變名米，名米賣優價”，成了當地小米產業亟需解決的問題。
今年春天，輝渠鎮依托資源優勢，與安丘市農業發展集團有限公司深入合作，實施輝渠小米品牌化發展戰略，形成種植規模化、生產加工標準化、倉儲物流智能化和銷售渠道多元化的輝渠小米產業體系。
雙方在輝渠鎮峰山社區設立了輝渠小米“共富工坊”樣板片區，輻射5個行政村11個自然村，核心谷子種植面積1200畝。在樣板區內，推廣實施“合作社+公司+平臺”模式，與農發集團進行合作，全程實行地塊、品種、標識、標準、品牌、包裝、銷售、物流“八統一”。
在輝渠鎮蘭阿村，谷子是村里種植面積最大的作物。
目前，安丘市農業發展集團有限公司已經與村莊和種植戶簽訂收購合同，明確品種名稱、地塊位置、收購要求等事項，并提供病蟲害防治，以及成熟后的采收等。同時，位于安丘市農谷科技園的“輝渠小米夢工廠”也正在緊張建設。建成后，集生產加工、倉儲、產品展示、電商銷售為一體，預計今年秋季投入使用。
安丘農業發展集團有限公司副總經理馬玉友表示，公司通過推廣實施“創新平臺+雙服務”模式，打破了傳統一家一戶分散種植、單獨銷售小米的形式，實現了小米產業的全產業鏈發展。公司研發部門還根據地質特點、光照條件、地理位置等，將輝渠小米劃分為沁香、醇香、糯香和臻香四大類，通過研發深加工產品，延伸產業鏈，在品牌運營等多個環節實現創新突破，將輝渠小米推向全國市場。
大眾報業·農村大眾記者 李偉 通訊員 宋曉東 李宗英 李鵬飛
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