2023-07-13 09:06:05
仲夏的清晨，一場透雨過后，綠油油的谷苗又躥高了一寸左右。
“爽快！透瓏！”呼吸著清涼的空氣，看著碧浪翻涌的田野，內蒙古赤峰市敖漢旗的谷子種植戶曲國章心里別提有多高興了。
谷子，學名粟，亦名稷，去殼即小米，被稱為“五谷之首”。2023年４月，擁有8000年種植歷史的敖漢小米，入選全國“農遺良品”優選計劃十佳品牌。
“敖漢，是全國聞名的文物大縣，是孕育紅山文化的地方。”敖漢旗農業遺產保護中心主任徐峰說，“生長于這片土地上的敖漢小米，可是一粒有歷史有文化有故事的小米。”
8000年谷香傳續至今
“2003年，考古學家在敖漢旗興隆溝遺址發現了1500多粒碳化的粟黍顆粒。”在敖漢小米博物館，徐峰指著展柜里的炭色籽粒自豪地介紹，經中外科學家以C14手段檢測，這些碳化籽粒距今8000年左右，是全世界最早人工栽植形態的谷物，“敖漢自此被譽為‘世界小米之鄉’”。
“日落山頭稚子歸，炊煙裊裊飯香隨。”恬靜鄉村，炊煙裊裊，晚歸的農人吃上香噴噴的小米飯。這樣的畫面，是赤峰百姓千百年來的日常生活。
▲敖漢旗的旱作農業系統，被聯合國糧農組織列為全球重要農業文化遺產
“敖漢小米的種植從未中斷，延續至今，哺育了當地人民，也見證了中華農耕文明的萌芽與成長。”徐峰介紹，在數千年的農業耕作實踐中，敖漢人民逐步創造了具有地方特色的旱作農業文化，廟會、祭星、祈雨、撒燈、扭秧歌、踩高蹺、唱大戲、呼圖格沁、跑黃河等被世代傳承的民俗文化活動，大都是為了祈求一年風調雨順、五谷豐登和慶祝豐收。
“這些非物質文化遺產，在指導農業生產的同時，也豐富了人們的精神生活，成為社會穩定、文化發展的精神血脈。”徐峰介紹，以粟和黍為主的敖漢旱作農業系統，于2012年被聯合國糧農組織列為全球重要農業文化遺產，并于2013年被農業部列入第一批中國重要農業文化遺產。
科技加持“中國味”
初陽升起，薄霧未散。在赤峰農科所的試驗田里，已有一群皮膚黝黑的青年科技人員在忙碌了。他們一邊觀察苗情、苗色，一邊熟練地間苗、鋤草。其中領頭的，是赤峰市農牧科學研究所智慧農業與產業經濟研究室研究員王顯瑞。
▲在試驗田里開心工作的王顯瑞
“我最開心的事，就是把科研想法在試驗田里實踐。”作為一名生長在赤峰農村的80后，王顯瑞對土地有一種發自心底的熱愛。烈日下，在試驗田忙碌一天，對他而言，不是辛苦而是享受。
2011年起，王顯瑞把選育優質高產的谷子新品種當成自己的科研攻關方向。為加快育種進程，他和團隊每年開展兩次種植，一次在赤峰，一次在海南三亞。
農時不等人。有好幾年春節，都趕上谷子收獲季，王顯瑞和團隊就留守在海南三亞南繁基地，沒日沒夜在試驗田里忙活。
“二三月份的三亞，太陽已經很毒了，藿香正氣水一天得喝好幾瓶，才能在地里頂得下來。”王顯瑞說，“但大家心里是幸福的，我們是累并快樂著。”
2018年以來，王顯瑞以第一完成人育成通過國家登記的谷子新品種有14個。其中，金苗K1、金苗K4、赤谷K1、赤谷K2、赤谷K3、赤谷K4、峰紅3號等7個品種，獲得了國家一級優質米稱號。在科技加持下，敖漢小米終于有了創新的自主品種。
時光荏苒，山鄉巨變。隨著農業科技的進步，不斷有新品種選育和推廣，敖漢小米產業踏上了高質量發展之路。如今，敖漢谷子種植面積已超過100萬畝，年產優質小米6億斤以上，年產值達20億元，帶動農民增收8億元；敖漢小米已遠銷日本、韓國以及東南亞一些國家，在世界小米舞臺上“熬出了中國味”。
最好的保護是傳承和發展
好品種，鑄就名品牌。新時代以來，敖漢旗打造了“八千粟”“興隆溝”“孟克河”“興隆洼”“華夏第一村”等一大批綠色有機小米品牌，不僅帶動了農民增收，更推動古老的敖漢小米煥發出勃勃生機。
▲地理標志保護產品敖漢小米
2013年，敖漢小米被原國家質檢總局批準為地理標志保護產品。2014年起，敖漢旗連續承辦九屆世界小米起源與發展會議，持續向全世界講述生動的“中國故事”。2016年，敖漢谷子種子搭乘“天宮二號”空間實驗室遨游太空。2019年，敖漢小米入選中國農業品牌目錄，品牌估值達113.53億元。2020年，以敖漢小米為代表的旱作農業文化遺產保護減貧模式入選“全球減貧最佳案例”。
“歲月滄桑，歷經時代變遷，敖漢小米非但沒有消失湮滅，反而在新時代日益綻放新的生命力，以更有活力的創新姿態，讓農業文化遺產‘潮起來’。”徐峰感慨地說。
新時代新征程，肩負著鄉村振興新使命的敖漢小米，濃縮了新時代的好政策，寄托著老百姓的好日子。靠種谷子脫貧致富的曲國章說：“我們種的谷子品種好，賣的價格也高，每畝純收入近千元。明年，大家伙兒還得種這個！”
最好的保護，是傳承，是發展。“敖漢旗將充分打好‘全球重要農業文化遺產’品牌，讓小米粒撬動大產業、讓‘世界小米之鄉’創新發展。”敖漢旗委書記王永軍表示，“敖漢小米，一定如同曾經輝煌的絲綢、瓷器、茶葉一樣，帶著中華文明的烙印，走向各國餐桌，讓‘中國味’造福全世界。”
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