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作為北方辣椒主產區之一的定邊縣白泥井鎮，出產的辣椒色澤鮮亮、肉質飽滿、口感純正。眼下，白泥井鎮5000余畝大棚辣椒搶“鮮”上市，吸引了全國各地的客商前來收購。

這兩天，白泥井鎮的辣椒種植戶們正在加緊采摘辣椒，搶抓銷售黃金期。記者走進白泥井鎮先鋒村種植戶武治梅的辣椒種植大棚里，放眼望去，豐潤飽滿、青翠欲滴的辣椒掩映在濃密的枝葉間，盡情訴說著豐收的喜悅。

種植大戶武治梅：今年種17個大棚，種十七八畝露天辣子，總產值大概是能收入四十多萬。

白泥井鎮耕地遼闊、土壤肥厚、水質甘甜、光照充足，是大漠蔬菜的主產區，也是周邊農產品的交易集散地。由于上市早、品質好，又避開了省內外的集中上市期，白泥井鎮的辣椒在市場上更是供不應求。

在白泥井鎮的辣椒交易市場，記者看到種植戶們滿載辣椒的農用車停靠在辣椒收購點，一袋袋翠綠的辣椒在經過客商們挑選、裝箱、打包后，將發往西安、湖南、四川、廣西等全國各地的市場。

客商卜業挺：我是從廣西過來收辣椒的，來這邊收辣椒已經有五六年了，今年過來已經有一個禮拜了，現在每天收貨的量就是每天一萬多斤，這邊的辣椒品質還是挺好的，品種也齊全。

近年來，白泥井鎮緊緊圍繞“鄉村振興、產業先行”理念，因地制宜發展壯大“短、平、快”的辣椒產業。2023年白泥井全鎮種植辣椒6萬余畝，其中大棚辣椒5000余畝，大田辣椒5.5萬余畝，預計年產量70萬噸，產值20億元。目前，全鎮大棚辣椒日交易量達80余噸，日交易額可達24萬元。

白泥井鎮人民政府副鎮長李林：在辣椒的種植過程中，我們協同轄區的育苗企業和種植大戶從種苗的選育開始監管，同農技專家在田間進行種植、施肥等全方位跟蹤指導，確保全鎮辣椒提早上市、搶占市場。在銷售過程中，我們計劃對上市辣椒進行統一檢測，統一貼標，確保產品來源可查，流向可詢，質量可追。