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聚寶盆農業開發有限公司養殖基地。

“這種技術的優勢就是養殖周期短，傳統養殖要2年，而高密度養殖只要一年就能把它進行脆化，而且還安裝了濾水池、污水處理池，養魚、放水等環節都遵循生態環保原則。”在云陽縣南溪鎮石渠村的聚寶盆農業開發有限公司內，剛剛被評為當地“十佳農民”賀勇一邊觀察著“智慧”養殖棚內活蹦亂跳的脆肉鯇，一邊介紹著他的高密度養殖技術。　　2015年，賀勇第一次品嘗到脆肉鯇后，對這條魚產生了濃厚的興趣。經了解，他得知這是在草魚養殖后期投喂發酵的蠶豆，使其肉質堅韌緊密、爽脆軟滑，風味和普通的草魚明顯不同，且脆肉鯇市場價高達100元/公斤，遠高于普通草魚的20元/公斤，賀勇對養殖脆肉鯇產生了濃厚興趣。　　經多方考察，他認為家鄉石渠村的自然條件適宜，且市場競爭小、消費潛力大，同年，他在家鄉投資100多萬元建起了魚池，投身到脆肉鯇養殖行業中。然而，他低估了養脆肉鯇的難度，忽略了養魚技術，最開始投養的幾批魚都未成活，損失了幾十萬元。為了養好魚，賀勇四處學習魚類養殖技術，整理筆記，掌握了養魚溫度、含氧量、飼料配比、營養調控、疾病防控等專業知識。第二年，他就成功養殖出了第一批脆肉鯇，很快就得到消費者的青睞。　　今年，賀勇的養殖基地引進了高密度養殖技術，每個水池在溫度、濕度、含氧量、運輸等方面采取智能化處理模式。該模式下，可人為控制水體、水質與水溫，讓魚群一直保持著規律進食、定量搶食、快速游動以及有病早防的健康狀態，一直處在水體干凈、高含氧量的水體環境中。賀勇告訴記者，他今年增建了2個“智慧”養殖棚，共有10個循環水養殖池，每個水池容量達到40多立方米，可養魚2000公斤左右，年產量由1萬公斤提升到5萬公斤，年營業額將達300萬元。接下來，賀勇將在養殖基地附近建設一個33.3公頃蠶豆種植基地，可以帶動周邊100戶村民戶均增收上萬元。　　　　　　　　　　□黃舟　　聚寶盆農業開發有限公司養殖基地。