2022-05-26 15:46:30
據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2022年第20周（即2022年5月16日-5月20日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤21.07元，環比上漲1.9%，同比下跌11.7%，較上周收窄3.7個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比小幅上漲。周前期，中央儲備第八批凍豬肉收儲工作啟動，規模養殖場及散養戶壓欄惜售，減少生豬出欄數量，支撐生豬及豬肉價格上漲；周后期受豬肉消費需求疲軟影響，多數地區豬肉價格止漲趨穩，部分地區屠宰企業小幅下調豬肉價格。總體看，本周全國豬肉均價小幅高于上周。
一、東北地區豬肉價格環比上漲、同比跌幅收窄
本周，東北地區豬肉周均價為每公斤19.15元，環比上漲3.5%，同比下跌8.2%，較上周收窄6.6個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比上漲。周前期散養戶惜售，規模養殖場生豬出欄數量有限，支撐生豬及豬肉價格上漲；周后期，豬肉消費需求疲軟，屠宰企業銷售訂單較少，供需兩端僵持，豬肉價格止漲趨穩。
二、華北地區豬肉價格環比上漲、同比跌幅收窄
本周，華北地區豬肉周均價為每公斤20.46元，環比上漲2.1%，同比下跌13.2%，較上周收窄2.3個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比上漲。周內規模養殖場減量抬價，養殖戶看好后市行情選擇壓欄惜售，支撐生豬及豬肉價格上漲；僅周末期，因終端需求疲軟，屠宰企業豬肉銷售速度減慢，豬肉價格略微回落。總體看，華北地區豬肉周均價高于上周。
三、華中地區豬肉價格環比小幅小漲、同比跌幅收窄
本周，華中地區豬肉周均價為每公斤20.50元，環比上漲1.5%，同比下跌13.2%，較上周收窄4.6個百分點。
本周華中地區豬肉價格環比小幅上漲。受華東、華南地區生豬價格上漲的影響，周內華中地區生豬外調需求量增加，加之本地區養殖戶壓欄惜售，規模養殖場生豬出欄有限，支撐生豬與豬肉價格上漲；臨近周末，因豬肉價格較前期偏高，終端銷售速度減慢，豬肉價格微幅下跌。總體看，華中地區豬肉周均價小幅高于上周。
四、華東地區豬肉價格環比小幅上漲、同比跌幅收窄
本周，華東地區豬肉周均價為每公斤20.76元，環比上漲1.2%，同比下跌13.6%，較上周收窄3.2個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比小幅上漲。周前期受收儲消息提振，規模養殖場減量抬價，養殖戶因適重豬源不多而減少出欄量，支撐生豬與豬肉價格上漲；周后期因終端需求不足，屠宰企業豬肉訂單減少，豬肉價格略微回落。總體看，華東地區豬肉周均價小幅高于上周。
五、四川、廣東豬肉價格環比均上漲，同比跌幅均收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤20.42元，環比上漲2.6%，同比下跌12.6%，較上周收窄5.8個百分點。周前期，受華南地區生豬價格上漲帶動，川內規模養殖場及散養戶均壓欄惜售，支撐生豬及豬肉價格上漲；周后期由于終端市場銷售滯緩，生豬及豬肉價格止漲趨穩。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤24.35元，環比上漲3.3%，同比下跌10.9%，較上周收窄5.1個百分點。周前期，廣東地區繼續施行生豬調運政策監管政策，外省調入廣東的生豬數量有限，生豬與豬肉價格上漲；周后期隨著省外“點對點”調入廣東的生豬及豬肉數量增多，價格止漲啟穩。
來源：農業農村部
編輯：王 婕
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