2022-05-09 09:47:00
“這個紅薯香甜軟綿沙，口感很好，我和同事都品嘗過，認購了6畝。”近日，在山西晉城紅薯會員制網上銷售簽約儀式上，深圳東莞沃思實業有限公司市場總監劉觀會說。
紅薯又名甘薯。本次活動，共有83家單位認購了近200畝的紅薯地，成交金額約140萬元，晉城薯農第一次實現還沒種地就收到紅薯預付款。
這意味著，通過幾年的提檔升級，晉城紅薯產業鏈得到再造，品牌形象得到提升，走出了太行山。
產業聚焦延鏈融合
山西晉城位于八百里太行最南端，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，晝夜溫差大，有著悠久的紅薯種植歷史，優勢區土壤硒含量高于全省平均值3.55倍，特別是下轄的高平市石末、河西等地生產的甘薯硒含量達到0.27毫克/公斤以上，造就了高山旱作富硒，甘甜綿潤好吃的“晉城紅薯”。但是，長期以來，晉城市的紅薯種植以分散種植銷售為主，產業處在低水平發展的傳統農業層面。
近年來，晉城市委、市政府重新規劃了晉城紅薯產業，出臺了《關于支持農業高質量高速度發展推進鄉村產業振興二十條政策舉措》，市級層面投入6100萬元做大做強晉城紅薯產業。晉城市下轄的高平市、澤州縣、陽城縣也分別出臺政策，投資1000萬元對紅薯種植戶進行獎補，扶持紅薯產業轉型升級。2019年，該市成立了甘薯產業創新研究院；2020年，與國家甘薯產業技術研發中心簽訂《共同推進晉城市甘薯產業發展合作協議》，成立了晉城市甘薯產業聯盟，建立了市場化發展的體制機制；2021年，該市還開展了省級甘薯新品種展示示范評價基地建設，對本地品種進行提純復壯，培育“神農一號”品種，引進甘薯新品種近40種，并試驗示范了粉壟深耕、生物微肥等種植模式。
由此，晉城市的紅薯產業以市場為導向，以項目為支撐，把脫毒、育苗、種植、貯藏、加工、消費等各個環節有效銜接，協同配套，走上了又好又快的發展路子。2021年，全市紅薯種植面積8萬余畝，產量20萬噸，深加工10萬噸以上，產品進入北上廣深，出口美國、德國、法國等國家，銷售收入近5億元。
根據規劃，到“十四五”末，晉城市還將建成1個脫毒甘薯育苗中心和3個甘薯文化生態園，實現全市甘薯種植面積達到10萬畝，甘薯產業產值達到10億元以上，建立起集“育、繁、推、種、加、銷、游、康”八位一體的現代農業產業體系。
產業發展聯農帶村
在市場化的運營之中，晉城紅薯探索了新的種植和銷售模式，不僅實現了產業聯農帶村，還實現了從秋收賣紅薯到春季預售賣種紅薯過程的轉型。他們的辦法是，先由村集體經濟組織集中流轉農戶土地，再委托第三方公司運營管理。
這一思路下，晉城市還進一步推動扶持了以可宜口為龍頭的食用型、以前和農工商為龍頭的淀粉型、以綠野生態為龍頭的兼用型加工企業。可宜口農業科技開發有限公司年加工冰烤薯可達2000噸以上；山西神農炎帝農耕文化園開發有限公司年可加工各類甘薯淀粉制品1500余噸。同時，鼓勵企業用訂單方式實現供給側結構性改革。
在加工的帶動下，晉城市綠野生態農業股份有限公司輻射帶動近1萬畝甘薯種植，晉城紅薯產業規模以上種植有46戶，種植區域更加集中，規模化程度越來越高。晉城市已基本形成以澤州縣北義城、高平市石末鄉、河西鎮為主的食用型甘薯規?；N植區域，種植品種以本地老品種“勝利100”“神農1號”為主，引進的“澤昱豐1號”“澤昱豐2號”等新品種，近年來面積也逐步增大；基本形成以高平市原村鄉、陽城縣町店鎮為主的淀粉型甘薯規?；N植區域，種植品種以“商薯19”為主。
企業化運作，生產過程實現了標準化、精細化，不僅有利于紅薯產業化發展，更有利于晉城紅薯品牌形象的推廣；同時，農民的土地活了起來，集體經濟得到了發展，給鄉村振興注入了產業動能；消費者通過和公司簽訂認購協議，全程參與到紅薯地的種植、管理中，還可以體驗農趣活動以及給自己的紅薯地進行個性化命名。紅薯成熟后，消費者既可以親自到地里進行采收，也可以由第三方公司代為郵寄配送。
由此，晉城紅薯形成了“訂單農業＋村集體經濟組織＋農事體驗＋物聯技術”的全產業鏈發展模式。
邁出太行走出國門
以前，晉城市的紅薯主要以鮮食為主，發展“特”“優”戰略以來，晉城市引導企業參加甘薯產品展銷會，舉辦甘薯文化節，不斷擴大“晉城紅薯”市場影響力。如今，在企業主體的運營下，晉城紅薯不僅走出太行山，邁向北上廣，而且走出了國門，在國際市場上也有了銷售份額。
可宜口公司生產的冰烤薯主要銷往北上廣等一線城市；山西神農炎帝農耕文化園甘薯淀粉、粉條等高端產品通過了中國、美國、歐盟三大體系的有機認證，先后出口到美國、德國、澳大利亞、法國、新加坡等國家；晉城市綠野生態農業股份有限公司通過開展“農頭工尾”和“糧頭食尾”工程，布局上海、北京等地1000個“山地蜜薯坊”商業連鎖，建設1000畝食用紅薯貯藏保鮮窯集群，保障“山地蜜薯坊”實現了周年的供應。
同時，在政府賦能和企業引領下，晉城紅薯的電商銷售邁出了堅實的步伐。義城紅薯、高平紅薯是國家地理標志產品，在當地及周邊地區久負盛名。2020年的市長直播帶貨活動，“薯九妹”酸辣粉直播帶貨2小時成交6210單?？梢丝诠竞椭屑Z、便利蜂、成都欣燦成、大連亞惠集團、711、美宜佳便利店連鎖集團公司等知名銷售平臺，建立了深度合作關系。
依托天貓、京東、拼多多等平臺，晉城市三大官方電商平臺上線運營，也為晉城紅薯的銷售拓寬了網絡平臺。
今年，在晉城市農業農村局的支持下，該市紅薯協會面向全社會首次嘗試了“晉城紅薯”會員認購制，將高平市石末鄉北凹村的富硒紅薯以訂單方式提前賣給消費者。
近日，一封推薦晉城紅薯會員制認購的信，通過“晉城農事”平臺面向社會發布；隨后，晉城紅薯會員制簽約儀式在線上線下同步舉行，簽約儀式上，來自本地的企事業單位以及北京世紀國際廣告公司等單位，分別與項目實施方——春耕秋實公司簽訂了紅薯認購合同。
這標志著晉城紅薯不僅成功出山，其探索的“紅薯＋”產業發展模式也進入了新高度。
來源：農民日報
編輯：牛姣
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