2022-04-22 11:16:47
謝新華 農民日報·中國農網記者 趙煒
“不夸張地講，站在基地的任何一處，我能聽出6棟鴨舍里鴨子的叫聲，憑聲音判斷哪棟鴨舍的鴨子健康不健康。”走進山東省菏澤市巨野縣太平鎮的養鴨基地，未聞鴨聲，先聽到技術廠長張文林念起“鴨經”。
在行業里深耕35年，他對肉鴨的了解猶如賣油翁油線穿孔。隨著興邦智能養鴨基地的落成，張文林不必再耗費很大精力“聽音辨鴨”，在這座智能化的鴨廠里，每一間鴨舍都有一個總控室，溫度、濕度、投料、喂水、空氣質量等，全部通過終端采集數據，實現自動調控，保證了肉鴨品質。
這是近年來巨野縣加快農業新舊動能轉換，以鴨苗孵化、肉鴨養殖、宰殺分割、熟食加工、成品銷售等肉鴨產業全鏈條、集群化發展推動鄉村產業振興的生動寫照。目前，巨野縣每年肉鴨出欄量近4000萬只，日孵化鴨苗80萬只、宰殺肉鴨30萬只，規模位居全國前列。
據了解，該縣肉鴨產業起步于2008年成立的麒麟鎮南曹村養鴨合作社，彼時，村里發動村民入股，流轉1100畝土地，采取訂單供應模式回收農戶鴨蛋孵化，并于2014年成立恒業惠生農牧發展有限公司，目前已成為鴨苗銷量占山東省80％的全省最大鴨苗孵化企業。
巨野肉鴨產業還在不斷向下游延伸。潤邦食品有限公司主營生鮮鴨加工銷售，現有5000噸冷庫3座、速凍庫14個，在全縣建立78個肉鴨養殖場，帶動周邊村鎮養殖戶1107戶、從業人員3000余人。省級農業產業化龍頭企業源泉食品有限公司已建成大型熟食加工車間，每年深加工鴨肉制品2萬噸，同時引進鴨毛烘干生產線進行羽絨加工，平均一只肉鴨在這家企業可創造100元產值。
巨野縣畜牧服務中心主任劉從山表示：“巨野縣堅持擦亮畜禽類‘農字號’品牌，擴大、升級、延伸源泉食品、潤邦肉類、恒業惠生等公司肉鴨產業鏈條，使肉鴨產業增值增效，已形成集孵化、養殖、宰殺、熟食、羽絨制品全產業鏈的百億級產業集群，為鄉村產業振興奠定堅實基礎。”
來源：農民日報
編輯：王 婕
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