2022-04-19 14:10:00
在山東省德州市禹城市，說起羊肉，人們首先想起的便是張莊鎮出產的羊產品。當地的“湖羊”性格溫順易管理、耐粗飼，肉質鮮嫩、膻味小、脂肪分布均勻，深受居民喜愛。近年來，張莊鎮打造的“樂塞肥羊”品牌羊肉、羊血，在全省各市縣收獲了一大批“忠實粉絲”。
這在前幾年是不可想象的，2016年之前的張莊鎮，肉羊養殖在全鎮占比不到20％，全產業鏈發展步伐還比較緩慢，大部分養殖戶還停留在農戶養羊的原始階段。隨著城鎮化持續推進和居民消費升級，肉雞、肉豬市場趨于飽和，而羊肉需求量卻呈迅猛上漲趨勢，加之羊肉市場長期存在供需缺口，羊產業迎來了良好的發展機遇。
為此，2016年張莊鎮將羊產業發展列為發展農村經濟、群眾脫貧致富的主要產業之一，相繼出臺一系列政策，支持羊產業走出一條科學、生態、健康的發展路徑，張莊鎮羊產業之路由此而起。通過延伸羊產業鏈，張莊鎮又找到了集體增收、群眾致富的新路子。通過“龍頭企業＋合作社＋農戶”模式，有效盤活農村資源要素，構建多元利益聯結機制，實現了養殖戶和村級集體共同發展。這些合作社帶動了養殖戶入社共同發展種草養羊產業，實現了上聯龍頭企業、下聯農戶的紐帶作用，有效利用了農村閑置土地、養殖圈舍、廢棄作物秸稈等資源，引導幫助周邊農戶興羊業、發羊財，成了地域性的產業帶動中心。
要想產業搞得好，標準規范要做好，張莊鎮還提出了好地好肥種好草、好草好方配好料、好料好種育好羊、好羊好廠出好品、好品好評賣好價的“五好標準”。該鎮以產品做基礎，品牌為名片，著力打造“羊產業小鎮”名片，以品牌效應帶動產業提質增效，扣響全國市場的大門。“如今，張莊鎮羊產業的全鏈條正逐步完善、拓展，未來將有更多羊產品實現張莊制造，更好地帶農增收，促進發展。”張莊鎮黨委書記趙成濤說道。 （孫曉峰）
來源：農業科技報
編輯：王 婕
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