2022-02-14 15:49:31
立春剛過，氣溫回暖，玉鯤生物技術有限公司總經理兼技術主管任文飛和往常一樣，早早的來到位于陜西楊凌的羊肚菌種植基地，不時的低頭彎腰，揭開薄膜仔細查看著羊肚菌的長勢，他蹲在小拱棚旁，揭開塑料薄膜，挑揀了一塊菌種，仔細地端詳著，“你看，這個已經癟了，說明營養吸收的很好，今年的生長情況還不錯。”裝料、封袋……工人們也在大棚內包裝著菌袋，忙的不可開交。
羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。其含粗蛋白和多種氨基酸，營養豐富，有“素中之葷”的美稱。
Δ工人正在將營養基質裝入菌袋
“種植羊肚菌對于環境和土壤的要求比較高，土壤是中性或微堿性土壤，并且要在低溫潮濕的環境里生長。一般在上年11月中下旬種植，來年4月份可以收獲。”任文飛說，“羊肚菌對氣候環境要求高，怕雨淋還怕日曬，所以必須掌握一定的種植技術。”
發展羊肚菌，技術很關鍵。為了種出好的菌菇，任文飛曾遠赴歐洲、日本、澳大利亞等國家和地區，學習考察國外先進技術，回國后，他又與國內多地同行相互交流經驗。通過不懈的努力，他總結了一套羊肚菌種植管理技術，并在基地的種植中得到檢驗，獲得了巨大的經濟效益。
同時，他還先后與西北農林科技大學、陜西省微生物研究所等科研院所合作，進行食、藥用菌的生產開發。
“羊肚菌經濟價值很大，鮮菇每斤在100元左右，干菇每斤市場價超過了800元。我們現在每畝地可以產鮮菇500斤，經濟效益非常可觀。”對于種植羊肚菌的市場效益，任文飛臉上充滿了自信。
Δ任文飛正在查看菌種的生長情況
測溫度、檢濕度、降光照……從菌種播種那刻開始，任文飛幾乎每天守在種植基地，詳細查驗著每一項種植參數。“現在的羊肚菌正處于吸收階段，大概再有20天時間就可以吸收完，3月份催菇，4月末就可以采菇了。”任文飛說，這里的水、土壤、氣候等環境，較為適宜羊肚菌的生長，公司用林下種植的方式也提高了土地利用率，而且這段時間溫度較低，棚內溫度達不到18℃，隨著后續的升溫就要搭建遮陽網。
提及緣何選擇在楊凌發展種植羊肚菌產業，任文飛坦言，楊凌是“農科城”，擁有豐富的農科教資源，交流學習很便捷，同時，在這里發展羊肚菌，能更好地進行示范推廣和輻射，這將為公司擴大種植面積、輻射帶動起到很好的宣傳推廣作用。
如今，任文飛憑借自己學習的種植管理技術，不僅成為公司技術支撐的“頂梁柱”，也指導著一大批農戶、合作社發展羊肚菌產業，為周邊地區農戶、村集體發展"短平快"產業提供了新路徑。
近年來，玉鯤公司著力將技術輸出，積極向商洛、渭南、延安、甘肅、山西等地提供技術扶持，在周邊區縣設立服務點近200個，通過一傳十十傳百的方式，輻射帶動發展羊肚菌產業超過萬人，如今，羊肚菌產業已然成為萬千群眾增收致富的“香餑餑”。
通過近年來的探索發展，任文飛所在的楊凌玉鯤生物技術有限公司也不斷發展壯大，羊肚菌的種植超過百畝，基地除了種植羊肚菌外，還有靈芝、香菇等產業，每年銷售菌種可以達到300多萬個，銷售網絡遍及全國各地，經濟價值超過1000萬元。
農業科技報-中國農科新聞網全媒體記者 王朝陽 李煜強
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