2022-01-28 11:02:59
“去年我家種辣椒，有70畝試用了‘草根8號’菌肥產品。辣椒總產量增加了近3萬斤，我多掙了4萬多元呢！”
談到去年的收成，貴州省遵義市三合鎮長豐村農民鄭冬滿心歡喜。作為一名種辣椒的“老把式”，2021年，鄭冬并未像往年一樣只施用常規化肥，而是加施了專家推薦的“草根8號”生物菌肥。第一年取得增產又增收的好成績，他既驚又喜。
感到驚喜的不止鄭冬一人。2021年，由貴州省農業農村廳發起的一場肥料試驗，讓新蒲新區、播州區等7鎮10村的辣椒種植戶都見識到了這種新型生物菌肥的優勢和威力。
改良土壤 破解難題
遵義朝天椒、蝦子辣椒、綏陽子彈頭、畢節大方皺椒……辣椒，是貴州省最具代表性的傳統特色優勢產業，不同地區形成了各具特色的地方名優品種。據貴州省農業農村廳相關負責人介紹，目前全省辣椒種植面積達500萬畝以上，約占全國的1/6、全球的1/10，位居全國第一。
為了辣椒產業能夠高質量可持續發展，進一步提升辣椒品質和特色，近年來，貴州省農業農村廳不斷尋求辣椒提產增效的突破口。
“連作”也叫“重茬”，在同一塊地里連年種植同一作物，容易導致土壤有害微生物集聚、養分偏耗和肥力下降，直接危害植物根系的正常生長和發育。
由于連年種植，不當施用化肥等因素，“連作”障礙導致貴州一些地區的辣椒單產下降、品質降低。
如何解決這個問題，讓辣椒產業沖破桎梏，煥發新生？2020年，貴州省農業農村廳在充分調研的基礎上，決定將微生物菌肥引入辣椒產業生產體系中。
據了解，微生物菌肥，也叫生物菌肥或生物有機肥，是一種新型肥料，是利用有益微生物來改善土壤微環境中的菌群結構，活化根系細胞，從而促進植物根系的生長發育。
2021年，貴州省農業農村廳委托省農科院開展一系列田間試驗示范。貴州省辣椒產業技術體系栽培與營養功能實驗室主任、省農科院辣椒研究所研究員邢丹介紹，試驗選取了“多酶生物菌肥”“鄉喜海藻菌”“草根8號”“阿爾格活性微藻營養液”4種生物菌肥，按照肥料對比試驗規范，通過實際測產以及辣椒生長指標的考量，篩選適合當地辣椒種植的生物菌肥產品。
隨后，再將4種菌肥中表現較好的“草根8號”在更大范圍開展田間試驗示范，累計示范面積5193.75畝，并于采收期組織省、市、縣相關專家進行現場測產。
研究結果顯示，施用菌肥能夠改善土壤團粒結構，促進根系生長，總生物積累量較常規種植提高16.65％-34.53％。邢丹說：“試驗表明，在辣椒常規種植中，添加施用生物菌肥有望解決辣椒種植的‘連作’障礙。”
提質增產 效果顯著
生物菌肥的效果不止于此。貴州地形山高谷深，千溝萬壑，缺少大面積的平坦耕地，發展農業只能在提高單產上下功夫。生物菌肥在促進辣椒增產提質上表現出了明顯的優勢。
試驗示范測產結果顯示，生物菌肥能提高辣椒畝產量。使用了“草根8號”后，辣椒單果重、單株產量、鮮椒產量、干椒產量較常規種植分別提高了6.19％、14.19％、14.22％、14.26％。經專家測產，平均畝增產11.08％。
同時，生物菌肥也讓辣椒品質大幅提升。品質檢測結果顯示，生物菌肥能有效提高辣椒果實中總辣椒素、總脂肪、粗蛋白含量，有效降低鉻、鎘、汞、鉛、砷5種重金屬含量。
“有根就有苗，有苗就有產。”參與示范試驗的農戶表示，施用生物菌肥后，最直觀的是辣椒在苗期生長旺盛，根系發達，側須根多。掛果多的同時，果實顏色好，肉質肥厚，長勢喜人，有些還能延長采摘期。
當地辣椒種植企業秀辣天下農業有限公司也參與了示范試驗。公司經理李勇瓊說，政府開展生物菌肥示范試驗，他也是受益者，“我認識到生物菌肥不同于化肥，它是從根本上改良土壤結構，改善根系微環境，提高植物根系活力。試驗后，辣椒的產量和品質都得到明顯改善，這是企業發展的命脈。”
量與質的雙提升，帶來的是農民收入的增加。貴州省農業農村廳相關負責人告訴記者，據測算，使用生物菌肥后，辣椒畝均增產11.08％、折算干椒26.02千克，干辣椒按市場價18.6元/千克計算，畝均增加收益484元，扣除新增菌肥成本96元/畝，每畝純收益增加388元。“如果全省推廣應用200萬畝，每年可增加農民收入7.76億元。”
技術推廣 任重道遠
試驗已經證明了生物菌肥的實際效果，下一步該如何推廣？
好肥還需良法配。貴州省農業農村廳辣椒專班副班長、二級研究員夏忠敏介紹，貴州已經將生物菌肥作為辣椒種植主推技術，組織科研人員編制技術指南，并在2022年作為辣椒產業體系的配套技術進行推廣，引導廣大農戶科學應用，解決辣椒種植戶的后顧之憂。下一步，省農業農村廳將組織產品研發企業、當地辣椒產業以及辣椒農戶，開展辣椒種植技術培訓，并聯合當地農業技術人員指導生物菌肥的使用，提供技術跟蹤服務。
“生物菌肥作為新型土壤投入品，在貴州省的應用時間較短。省廳將組織科研人員，進一步加強使用效果的田間監測，優化不同區域的辣椒種植使用方式，全面挖掘生物菌肥在辣椒栽培上的增產潛力，促進農民增收致富，助力鄉村振興。”夏忠敏說。
貴州省內山地土壤類型復雜，種植農作物種類繁多，生物菌肥的應用始于辣椒，卻不止于辣椒。接下來，貴州省農業農村廳還將結合區域特點和特色優勢，開展生物菌肥在其它規模種植農作物上的示范推廣，挖掘“優良品種＋栽培技術”的增產潛力，把試驗成果落實到大田生產實際中，助推貴州農業產業高質量可持續發展。
農民日報·中國農網記者 黃慧 見習記者 杜娟
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