2021-11-01 15:54:56
近日，在秦嶺北麓的環線，一架架獼猴桃樹交織輝映，一顆顆橢圓形果子綴滿枝頭，勾勒出一幅幅碩果累累的豐收畫卷。
陜西獼猴桃大面積人工栽培始于上世紀70年代末。經過40多年的發展，秦嶺北麓的渭河流域、秦嶺南麓的漢丹江流域已發展獼猴桃90多萬畝，產業規模占全國的近40％。
近年來，作為我國獼猴桃核心產區，陜西省不斷在獼猴桃產業提質增效上下功夫，聚力做強秦嶺百萬畝獼猴桃核心產業帶，進一步提升國產獼猴桃的市場競爭力。
控量提質，提升畝均效益
“過去一畝地徐香獼猴桃產量6000斤，一斤賣2元多錢；現在一畝地產量控制在5000斤，一斤可以賣到3元多錢，雖然產量有下降，但是質量提高了，畝均綜合效益提升了。”多年從事獼猴桃種植的眉縣田家寨村果農朱建彪介紹。
眉縣是獼猴桃的最佳優生區之一，種植面積達30.2萬畝，綜合產值55億元，產業覆蓋全縣90％的農戶，形成了特色鮮明的“一縣一業”格局，成為縣域經濟的支柱產業和農民增收致富的主導產業。
圍繞制約獼猴桃產業發展的瓶頸問題，眉縣不斷加強與西北農林科技大學等科研院所的合作，全面推進眉縣獼猴桃轉型升級，促進高質高效發展。
從過去的單桿上架到如今的一枝兩蔓、高架牽引，從過去的露天種植到現代的設施大棚，從過去的以化肥為主、以有機肥為輔到現在的以有機肥為主，作為“四改五提升”的示范點，孫國慶的果園發生了翻天覆地的變化，吸引了不少果農前來參觀學習。“今年上市的紅陽獼猴桃賣到了25元一斤，通過電商平臺早已被搶購一空。”眉縣孫侯洋果業專業合作社理事長孫國慶說。
近年來，隨著人們生活水平提高，消費者“越來越挑”、越來越注重品質。在獼猴桃產區，進一步提升獼猴桃品質已經成為廣大果農的共識。
調優品種，提高市場競爭力
“今年中晚熟品種‘海沃德’地頭收購價每斤1.2元，而早熟品種‘翠香’收購價達到了每斤4.5元，不同品種的價格相差甚遠。”隨著獼猴桃品種的不斷更新，周至縣樓觀鎮周一村果農王軍明也不斷調整自己的品種結構，從過去以種植“海沃德”為主，逐步調整為以“翠香”為主。
“通過高接換頭，今年10畝地的果園有8畝地已經種植‘翠香’，另外2畝地換成了新品種‘瑞玉’。”王軍明告訴記者，“‘翠香’在中秋節前上市，因為其口感好，所以很受消費者歡迎，今年8畝地的‘翠香’收入在12萬元左右。”
近幾年，隨著一些老品種效益逐年降低，果農逐步像王軍明一樣進行品種調優，擴大市場效益較好的新品種種植規模，使品種結構搭配更加合理，不斷提高市場競爭力。
周至縣是陜西獼猴桃傳統優勢產區，獼猴桃栽植面積43.2萬畝。目前受廣大消費者喜愛的“翠香”品種就是在周至選育而成。2002年，西安獼猴桃研究所在周至成立，開展對秦嶺野生獼猴桃資源的調查、收集工作。從中選育出的“翠香”獼猴桃新品種，在2008年3月通過陜西省果樹品種審定委員會審定。
“種業是戰略問題，一個品種可以成就一個產業。陜西獼猴桃產區具有科研優勢，果農更新品種意識強，新品種更新快。”據陜西佰瑞獼猴桃研究院索江濤介紹，自佰瑞獼猴桃研究院成立以來，先后選育出“華優”“瑞玉”“碧玉”“璞玉”“金玉2號”等系列新優品種，為陜西獼猴桃產業發展提供了重要科技支撐。
創新模式，引領產業升級
近年來，隨著國內獼猴桃種植面積不斷擴大，競爭日益加劇，“蘿卜快了不洗泥”時代已經結束。陜西獼猴桃起步較早，過去主要是每戶種植三五畝的小規模發展模式。而國內起步較晚的產區大多采用大公司式的高標準、集約化發展模式。進一步提高獼猴桃產業的組織化、標準化程度，對陜西獼猴桃產業高質量發展至關重要。
在周至縣，獼猴桃龍頭企業融合產業要素，牽頭聯合不同業務類型的行業企業，發揮各自優勢，組建產業化聯合體，實施訂單農業。聯合體依托合作社開展綠色種植，與果農簽訂保底收購訂單合同；依托技術企業開展技術研發和技術服務，聯合體按斤支付技術服務費。貯運企業負責收購、貯藏、分級包裝，按件核算加工成本及約定利潤。
在武功縣，南任健康果業專業合作社以自有2000畝種植基地為引領，打造高品質獼猴桃基地，并通過在基地組織“勞動研習社”，帶動果農提高種植技術，發展訂單農業，按照訂單標準種植以每斤高于市場價0.5元進行收購。
在楊凌示范區，現代化的楊凌國際獼猴桃創新創業園已現雛形。園區由西北農林科技大學獼猴桃試驗站提供技術支撐與服務，將建成集新優品種試驗展示區、良種苗木繁育區、標準化栽培示范區、保護性栽培示范區、設施化栽培示范區、優質花粉加工區、果品儲藏分選包裝區、現代化農業機具裝備區、碳基全營養肥料制備區、果園氣象觀測站以及獼猴桃國際合作與技術交流中心等獼猴桃全產業鏈于一體的現代化農業科技示范園區。
“在做優鮮果的同時，陜西圍繞延長獼猴桃產業鏈，在前生產階段不斷加大獼猴桃機械裝備、優質花粉等系列產品研發力度，在后整理階段進一步提升果品分選、儲藏能力，加大深受消費者歡迎的即食型獼猴桃供應，積極培養果農‘網紅’，加快獼猴桃電子商務發展，同時推動獼猴桃果干、果酒等深加工產品升級換代，不斷推動獼猴桃全產業鏈向高標準、高質量發展。”陜西省果業中心主任魏延安介紹。（記者 肖力偉 胡明寶）
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