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豆腐渣為制作豆腐時濾去漿汁后所剩下的渣滓，不僅價格低廉而且蛋白質含量較高，常被作為飼料用于養羊。今天給養羊的朋友介紹一下，利用豆腐渣養羊的一些關鍵環節注意事項。

豆腐渣飼喂前需要加工

由于生豆類產品含有抗營養因子酶，可抑制羊對飼料的消化吸收。新鮮豆腐渣同樣屬于生豆類產品，飼喂前必須通過一定加工技術消除抗營養因子酶。

1、加熱煮熟。將新鮮豆腐渣放入大鍋或其他容器內，通過不斷加熱將其煮熟便可消除抗營養因子酶，同時還可以有效防止因飼喂含水量過大的豆腐渣而引起羊拉稀的問題。

2、加入EM菌進行發酵。可將新鮮豆腐渣放入密封袋或其他密封容器內，加入適量EM菌攪拌均勻后密封好。經過7~12天的發酵，豆腐渣內的抗營養因子酶便可以消除，同時經過發酵的豆腐渣具有適口性好、易消化以及可長期保存的優點。

豆腐渣飼喂時需要配合其他飼料

豆腐蛋白質含量雖高，但營養并不全面且能量較低，飼喂時必須配合其他飼料。具體飼料配方應根據當地飼料資源、肉羊品種及大小等制定，推薦育肥肉羊飼料配方：大豆秸稈20%、花生秧20%、其他粗飼料10%、豆腐渣30%、玉米12%、麥麩5%、預混料2%、食鹽0.5%、小蘇打0.5%。

其他注意事項

1、未飼喂過豆腐渣的羊初次便大量飼喂，很容易導致脹氣或消化不良等問題。飼喂時應循序漸進，逐漸過渡養羊飼料。

2、豆腐渣水分過大時，可適當晾曬控水后再進行飼喂。

3、懷孕母羊少喂或不喂豆腐渣。

4、豆腐渣長期保存時，必須做干燥脫水處理或密封發酵處理。

5、豆腐渣在高溫天氣容易出現變質，應嚴禁飼喂變質豆腐渣。

（王飛）