2021-05-14 08:17:55
五月瓜果飄香，西甜瓜、櫻桃、桑葚、李子等大量水果蜂擁上市。為在激烈的市場競爭中打開銷路，寧海縣不少農戶發展訂單農業，打通產銷“最后一公里”。
在寧海縣立新特菜專業合作社，大棚里種植的小番茄迎來了采收期。只見碧綠的枝葉間，一串串圓滾滾的小番茄綴滿了枝頭，靠近植株底部的小番茄或大紅或粉紅，植株中上部的小番茄則略顯青澀，工作人員正忙著篩選采摘成熟的小番茄。
合作社技術人員嚴覺心對此次種植的小番茄特別滿意，熱心請筆者品嘗。摘一只成熟的小番茄，一口爆汁，口感綿密，酸酸甜甜，確實比大眾小番茄更具有風味。嚴覺心笑著告訴筆者：“基地采用生物科技，通過益生菌增加土壤肥力，整個種植過程不打農藥、不施化肥、自然成熟，因此口感特別好，我們給它取了個名字，叫益生菌小番茄。”
采訪期間，筆者看到有一行人正在基地查驗小番茄，測糖度。一問，原來是百果園負責人胡愛芬及其帶領的技術人員。早在小番茄種植之前，立新特菜專業合作社和百果園就達成了合作協議，由百果園提供或指定小番茄品種，合作社負責種植。而只要合作社種植出來的小番茄品質達到相應標準，百果園就會收購小番茄。
“糖度有11度多，已經達到我們的要求了。”查驗后，胡愛芬告訴了合作社負責人王愛華這個好消息。
手中有訂單，種養心不慌。相比起傳統農業先生產后找市場的做法，這種先找市場后生產的訂單農業為農戶打通了產銷“最后一公里”，大大減少了農戶的市場風險，也避免了農戶盲目生產。
早在2017年，由于信息不對稱，立新特菜專業合作社種植的300多萬斤大白菜滯銷，四處找銷路。有過市場慘痛教訓的王愛華，在得知這種新型農業生產經營模式后，果斷嘗試。如今，得知基地有高品質小番茄，不少商超、水果連鎖店慕名而來，小番茄供不應求，市場價也比普通小番茄高出了一倍。
廉價的大白菜沒人要，高價的小番茄反而供不應求。嘗到甜頭的王愛華笑道，目前合作社正轉型生產精品高端果蔬，發展訂單農業，以提高合作社效益和抗風險能力。
“對農戶來說，農業最大的瓶頸在銷售，訂單農業很好地解決了這個問題。”寧海縣農業農村局有關工作人員介紹，近年來，寧海縣大力推廣訂單農業，鼓勵農戶、農業企業主動對接市場需求，按需生產；同時，發展小、精、特果蔬，差異化生產，提高農產品附加值，增強抗風險能力。如今，寧海縣訂單農業正穩步發展，已經涌現出了貝母、大麥茶、甘藍、咸菜等一批訂單農業產品。
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