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為保障食品安全，從即日起至6月底，河北省將開展食用農產品市場銷售質量安全整治“百日行動”，切實解決和消除當前市場銷售食用農產品存在的突出問題和風險隱患。

“百日行動”將針對批發市場、農貿市場、超市、便利店、冷庫等區域，重點整治以下內容：畜禽肉含“瘦肉精”等禁用藥物、獸藥殘留超標、病害、注水或注入其他物質；水產品藥物殘留超標、濫用食品添加劑；水果蔬菜農藥殘留超標、使用違禁物質；禽蛋產品獸藥殘留超標、病菌污染。

根據要求，各地市場監管部門要督促食用農產品集中交易市場開辦者和銷售者，嚴格落實食品安全主體責任，重點自查銷售和貯存食用農產品的環境、設施、設備等是否符合有關食用農產品質量安全的要求，是否采購、貯存和銷售來源不明或不符合食品安全標準的食用農產品；督促畜禽肉經營者從定點屠宰場（廠）采購畜禽肉，嚴格查驗檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、購貨憑證，嚴禁采購、銷售無合法來源的畜禽肉。

“百日行動”期間，將進一步加大食用農產品抽樣檢驗頻次和批次，并依據有關規定公布檢驗結果。

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