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近幾年

土雞和土雞蛋的熱度很高

有人覺得它們口感更好

味道更香，更有營養

而它們價格也更貴

那么，實際情況如何呢？

散養雞存在較高安全隱患

散養雞或走地雞

由于飼養環境差異大

存在重金屬超標的風險

寄生蟲量可能更大

從食品安全角度看

工廠化養殖更有保障↓

40天出欄是科研成果

而非激素等藥物作用

養殖場的肉雞40天就可以出欄

不少人擔心使用了不合理的藥品

實際情況是↓

肉雞長得快

是遺傳選育的結果

加上科學的飼喂營養標準、完善的設備

都為它們提供了良好的生長環境

規模化養殖場

有科學的飼料配比

防疫、藥物殘留檢測等

也更規范

土雞蛋口感略好

營養與普通雞蛋無二

土雞生長周期長

產蛋少

土雞蛋口感會更好一些

但與一般雞蛋相比

蛋白質等營養物質并沒有明顯區別

從食品安全角度

更推薦大家選擇

規范化養殖場生產的雞蛋

你了解了嗎？