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“羊貴妃”駕到 “牛魔王”襲來

2021-01-29 09:43:22   

每年冬季都是牛羊肉的消費旺季,不過現在牛羊肉的行情也在持續上漲中,如今牛羊肉的批發價每公斤均已超74元。羊肉批發價從去年第47周的69.22元/公斤,漲至今年第1周的74.87元/公斤,其漲幅多達8.16%,接連漲了7星期。牛肉也是如此,批發價已經漲到了78.25元/公斤。那么牛羊肉價格每公斤超74元,后期行情走勢如何?

一、“羊貴妃”駕到

今冬氣溫十分嚴寒,吃上羊肉可很好地補氣血、開胃、驅寒,因此在冬天時吃上羊肉也能抵抗風寒,還能讓身體得到滋補。在需求持續走高的基礎上,羊肉的供應量卻在減少。一方面是產肉量下跌,另一方面是進口的凍肉受阻,進口量減少,結果羊肉價格持續上漲。

目前來看,羊肉價格還會繼續上漲,短期內很難吃肉自由,畢竟產量少是硬傷,進口受限也是存在的。

二、“牛魔王”襲來

牛的養殖行情利好,市場的牛肉價也居高不下,北京地區批發價為69元/公斤、晉城為81元/公斤、哈爾濱為78元/公斤、上海為92.7元/公斤、江蘇為81元/公斤、長沙為93元/公斤,可見目前牛肉批發價最高已漲破90元/公斤,市場上的鮮牛肉也賣出了50元/公斤以上,即便如此,市場牛肉銷售需求依舊很高。

2020年進口受到了限制,進口牛肉量減少,同時消費者的恐慌性心理增多,大家不敢食用凍牛肉,鮮牛肉的消費量增加,但是我國母牛的繁育速度比較慢,一年才產一頭牛犢,且養牛成本比較高,因此這幾年里不少人轉行養豬,一頭母豬一年繁育20頭仔豬,養牛量減少,自然是帶動了牛價的提升。

如今的牛羊肉價格已漲至新高,目前來看價格會一直持續到春節,而在節后需求減少,價格會有所降溫,但不會降太多,畢竟牛羊供應量不多,且繁育周期比較長,短期內不會大跌。

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