2020-12-22 16:25:39
12月18-21日，由商務部與江西省人民政府共同主辦，商務部流通產業促進中心、江西省商務廳、南昌市人民政府承辦的第十三屆中國綠色食品博覽會（以下簡稱綠博會）在江西南昌舉辦。
中國綠色產業發展高峰論壇在江西南昌舉辦
本次綠博會以“綠色新動能、創新促發展”為主題，展覽面積4萬平方米，共設國際標準展位近2000個，展品范圍涵蓋國內外優質綠色食品、地方特色農產品、地理標志產品食品加工等，為參展商及采購商搭建了交流合作平臺。
各地展團、采購商、綠色食品產業鏈企業利用綠博會開展宣傳推介、產銷對接、經驗交流和趨勢分享。綠博會期間，部分組團單位代表和企業家接受了的專訪，交流了在綠色食品供應鏈升級、產業融合、產業扶貧等方面的經驗做法。進一步拓寬綠色食品產銷對接渠道，探索綠色食品新發展之道，共同助推高質量綠色發展。
從田間到餐桌，優化升級供應鏈
綠色食品產業鏈升級，品牌推廣提供了重要助推。遼寧省與江西省有著長期堅實的商貿合作基礎，已連續10年組團參加綠博會。在本屆綠博會上，遼寧省商務廳組織9地市17家企業進行現場展示。關于綠博會對“遼寧品牌”的宣傳推廣，遼寧省商務廳會展業處副處長李智表示：“通過綠博會，不僅宣傳推介了我省作為東北唯一沿海沿邊地區暨有裝備制造業優勢又有山林、濱海、濕地等青山綠水資源優勢的獨特資源稟賦，還與江西建立了良好的產業合作和經貿往來，推動了遼寧品牌走進江西。”
遼寧省商務廳會展業處副處長李智
消費者是綠色食品的消費人群，其需求是綠色食品生產的“風向標”，是助推綠色食品產業鏈升級的重要基礎。本屆綠博會，北京市餐飲行業協會組織了包括北京華天飲食集團、首旅集團集采中心等北京80余家餐飲及供應鏈企業參會，這些企業是綠色食品的采購者，直接面對消費者。北京市餐飲行業協會秘書長安少寧接受專訪時談到“縮短綠色食品走進餐桌距離”時表示：“餐飲企業與綠色食品供應鏈實現直接交流，有助于北京消費者品嘗到江西和全國的特色健康美食。”
北京市餐飲行業協會秘書長 安少寧
綠色食品產業健康發展，綠色食品質量是基礎，而綠色食品質量認證是提高綠色食品質量安全，優化供應鏈的前提。關于促進綠色食品質量管理的有效路徑，中食恒信（北京）質量認證中心副總經理黃征參加中國綠色產業發展高峰論壇后，接受專訪時表示：“加強食品安全的保障基礎，GAP(良好農業規范)、 FSMS/HACCP認證、安全食品認證、有機產品認證、綠色市場認證等產業鏈上的食品安全保障體系提供了有效監管，有利于加強質量管理，提高市場效率。”
隨著生鮮電商發展，綠色食品銷售通道逐漸擴大。其中，物流配送是供應鏈的關鍵環節，制約著綠色食品能否保質新鮮地送到消費者手中。關于綠色食品物流配送遇到的問題，黑貓天華（深圳）智慧冷鏈科技有限公司首席執行官楊雷銘在接受專訪時，對基于冷鏈科技創新提出的解決方案進行了介紹：“生鮮電商冷鏈品質保障的核心是溫度管理，多溫區全程冷鏈共配可以幫助保障食品安全、保護生態環境、減少食品損耗、提升消費者體驗。”
黑貓天華（深圳）智慧冷鏈科技有限公司首席執行官楊雷銘
打好綠色有機牌，推動產業融合發展
打好綠色有機牌，需要渠道各方共同發力，包括綠色食品生產者、消費者和代理商。中國食品招商網董事長賈信河在接受專訪時表示：“通過對優質綠色食品展示，可以有效打破信息不對稱，助力代理商快速找到優質資源。”
江西是綠色食品大省。本屆綠博會，江西省11個設區市及南昌市各縣區代表團攜帶優質農產品及食品參展。近年來，作為江西參展企業代表，江西省綠滋肴實業有限公司和江西煌上煌集團食品股份有限公司，在綠色產業發展上都有亮眼表現。關于綠色食品產業發展經驗，兩家企業代表在接受專訪時進行了分享。對于“如何打好綠色有機牌”，江西煌上煌集團食品股份有限公司品牌中心總監姚朝明在接受專訪時表示：“優化資源結構，節能減排，帶動醬鹵食品行業綠色安全發展，生產能耗綜合成本大幅降低，公司也被評為江西省綠色工廠。”
同為江西企業，江西省綠滋肴實業有限公司營運中心負責人潘安琦表示，公司綠色產業“通過一產接二連三的方式”逐漸做強。對此，他具體闡述為：“一產農業：蔬菜基地+茶葉基地+葛粉基地+蓮子基地，二產加工：特產加工+中央廚房+茶葉加工，三產服務：特產超市+便利店+餐飲店+茶葉店。”
融合發展助推綠色食品產業轉型升級。此次綠博會參展企業代表江西林恩茶業有限公司是行業佼佼者，經過多年發展已成為一家全產業鏈、國際化、規模化經營的專業茶企。企業在實現順利轉型升級同時，在助力脫貧攻堅方面也積累了豐富經驗，帶動了茶產業鏈條上的貧困戶實現脫貧增收。在接受此次專訪時，江西林恩茶業有限公司副總經理袁利民表示：“公司倡導有機、健康、時尚的茶葉消費，在發展過程中致力于讓產業鏈每一個環節都持續受益。”
匯聚創新力量，共推綠色發展。依托各方分享綠色食品供應鏈升級、產業融合、產業扶貧等方面的經驗做法，綠博會不僅在綠色食品產銷對接、綠色食品上行方面提供有力助推，也在助力高質量綠色發展方面，提供了可借鑒的經驗。
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