2020-12-15 09:04:00
今年全國蘋果現貨入庫，基本告一段落，相關數據來看，今年冷庫儲存量約為1100-1200萬噸區間，庫存量創近年來新高。相比之前預計的850萬噸多出了200-300多萬噸，盡管今年的蘋果減產，但2019年留存的蘋果余量比較高，結果今年的庫存量大漲。
從近五年的冷庫量來看，均量為876萬噸，基本上來說，正常年份的存儲量為800-1000萬噸之間。主要來自果農入庫貨，此類貨幾乎占60%。而客商占比為四成左右，主要前期好貨為主，但整體上優質蘋果率降低，并且果農分揀本身不嚴格。所以一部分好貨也會淪為通貨出售。一方面，今年甘肅地區普遍存庫較小，特別是靜寧產區冷庫庫存更小，果農說法是很多陜西客商收一車拉一車，全部進了陜西的冷庫了，導致靜寧本地冷庫存庫普遍較低。而陜西地區今年存庫爆滿，基本上冷庫存庫差不多九成以上，應該說今年陜西地區的蘋果存庫量是全國最大的。山西地區與往常一樣，部分果農存庫，也有一大部分果農的蘋果進入了自家的地窖等待售賣中，而山西地區這兩年主要靠電商走貨量大，山東地區冷庫容庫也達到九成左右。
就目前來看從現在到春節，主要消費地面差貨為主。像客商收購的前期貨源基本上都是賭年后的行情。只有把地面差貨賣光果農一般存庫貨才能賣到合適的價格。怎么樣的蘋果更容易賣？那么今年蘋果到底會如何走？第一：今年果商收購品質好的蘋果，在前期搶貨漲價收購，并且今年好貨較少，所以存庫的優質產地，品質好的蘋果將會是年后搶購的重點，價格可能走高售賣。看好今年存庫的優質蘋果。第二：果農存儲在大型冷庫，信譽靠譜的冷庫，庫管、銷售會幫果農賣貨。所以這部分貨源也會比較容易出手。第三：果農存庫時期嚴格分級的，這類貨源也可能會好賣。但問題是果商不一定知道你的蘋果分級嚴格，質量過關，所以僅僅靠嚴格分揀存庫的果農還需要積極推銷自己的貨源。
專家對今年蘋果價格的看法是“虛高”兩個字。他們認為“今年的蘋果價格是虛高的，高價格的蘋果是有，但都是優質果；今年災害多，優質果又很少，賣不了多少錢。一些果農聽風就是雨，想把手里的中等果、次等果賣到優質果的價格，基本上不可能。優果優價，哪一年都一樣。” （央廣網）
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