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全媒體記者 王革委

7月26日，對于石泉石鍋魚安康店投資人汪婷來說，是個特殊的日子。在一些人感嘆今年生意難做的時候，她卻不滿足僅在陜西石泉縣的經營范圍，繼續擴張在安康市南環東路新開了一家規模較大的石鍋魚店。已經試營業一周了，這一天正式開業。

當天早上8點，汪婷在店里迎來了兩位特殊的客人，他們分別是安康市漁業協會副秘書長單世濤、辦公室主任唐明玲。單世濤、唐明玲來的這么早，是為了檢查為店里配送的花鰱等水產品是否符合協會要求的標準，畢竟石泉石鍋魚安康店是協會創建的第3家安康漢水魚品鑒店。

“你有什么難處，請告訴我們。”單世濤對汪婷說。單世濤告訴記者：品鑒店開的越多，生意越好，既能解決一部分就業，還能帶動養殖戶的生產積極性，讓一些農民通過漁業產業走向小康生活。

“試營業了一周，每天都有30多桌，我們用的魚品質好，裝修環境也好，味道跟石泉是一樣的，朋友們也比較支持，我們很有信心把這個店做好。”汪婷說，市漁業協會也非常支持他們，主動幫助他們聯系漢水魚的配送中心，聯系有溯源標簽、有品質保證、有服務保障的魚，非常感謝他們。

單世濤說，現在，協會已經創建了3家安康漢水魚品鑒店，今年“十一黃金周”之前將創建到10家，到明年底創建100家，開遍安康的每一條街道，讓安康人真正吃到安康魚。同時也會把石鍋魚創建到西安和其他的城市，讓更多的人品嘗到來自安康的、安全健康的鮮美味道。