2020-05-27 11:24:00
農業科技報-中國農科新聞網記者 王朝陽
小蜜蜂、大產業。5月26日，“秦巴土蜂蜜”食品安全地方標準立項論證會在陜西楊凌舉行。項目專家組成員、陜西省衛健系統及楊凌示范區相關部門的工作人員等圍繞“秦巴土蜂蜜”食品安全地方標準的確立及起草情況進行了一場激烈的探討交流。
陜西目前養殖中華蜜蜂共39萬蜂群，有超過2000家中華蜜蜂養殖專業大戶分布在漢中、安康、商洛、寶雞等地，已形成了我國西北地區最大的蜂產品集散地，成為全國三大蜂產品市場之一，年交易蜂蜜可達15000噸。
作為“秦巴土蜂蜜食品安全地方標準”起草的主要參與者，中國養蜂學會理事、陜西蜂業協會副會長、楊凌老年科教工作者協會副會長黎九洲表示，制定秦巴土蜂蜜食品安全地方標準，既可以打出秦嶺土蜂蜜這個品牌，提高市場占有率和知名度，特別是對脫貧攻堅能起到積極的促進作用，而且秦嶺土蜂蜜生產歷史悠久，產品在全國有一定的市場份額，隨著飼養量的增加以及產量的提高，市場開拓顯得尤為重要，保證市場供應，增加蜂農的收入，制定標準就很有必要。
黎九洲介紹，目前養蜂市場還比較混亂，以假充好，以洋蜂蜜代替土蜂蜜，嚴重的擾亂市場，不利于中蜂產業的順利健康、持續穩定的發展，有了標準以后就按照標準進行生產，既能提高知名度，提高市場占有率，提升秦嶺土蜂蜜在消費者心中的影響，還能提高售價，增加蜂農的收入，助力脫貧攻堅。
秦巴土蜂蜜是指中華蜜蜂采集的，來自無污染、原生態陜西秦巴山地域植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合后，經充分釀造而成的天然甜物質。而秦巴山區地貌復雜多樣，植被豐茂，生態純凈，每年花期長達10個月，交替生長的蜜源植物逾千種，是中國“天然蜜源”之一，秦嶺因其獨特的地理位置和生態環境，已經成為中華蜜蜂國家級保護區，能產出純正的中華蜂蜜。
目前，陜西中蜂養殖主要在于秦巴山地區，秦巴山區不僅蜜源好，數量多，適合于中蜂生產；而且秦巴山區的蜂種比較獨特，能夠維持大群，產蜜量高，抗病能力強，抗寒易越冬。因此，秦巴山區農民有養蜂傳統，蜂業有基礎，秦巴山土蜂蜜標準的確立對當地蜂蜜產業發展壯大、助力秦巴山區農民脫貧致富具有重要意義。
編輯：任靜
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