2020-04-20 10:23:20
牧原智能養殖場區外景。
開欄的話 一家養殖企業、一個種植基地、一條河流、一個鄉村、一個畜牧大縣……在不同的時間節點，其畜牧業綠色發展特別是畜禽糞污資源化利用經歷了艱辛歷程和發展變遷，取得了顯著成效，對其他地方推進畜禽糞污資源化利用帶來了啟示。
近年來，各地認真貫徹黨中央、國務院決策部署，深入推進落實《關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》。在政府、養殖主體、種植主體等多方面的協作努力下，我國畜禽糞污綜合利用率穩步提升，非法排污得到有效控制，耕地地力不斷提高，農作物品質明顯提升，畜禽糞肥還田機制逐步健全，畜牧業的生態效益進一步增強。
本刊特別策劃“變遷”系列報道，著重報道一家養殖企業、一個種植基地、一條河流、一個鄉村、一個畜牧大縣、一種用能方式等推進畜禽糞污資源化利用的歷程和成效。本期刊發第一篇，看行業龍頭牧原集團是如何依靠技術創新驅動，不斷提升環保標準，實現資源綜合利用，打通綠色養殖技術全路徑，逐步探索建立起一套規模化綠色養殖的生態循環體系的。
春節前夕，河南省開封市通許縣蔬菜種植大戶付振山的白菜、蘿卜喜獲豐收。他家的100多畝蔬菜全部使用了牧原養殖場提供的沼液肥，僅減施化肥節省1萬多元，蔬菜增產又多賺了1.3萬元，里外里今年他增收2.3萬元。付振山的增產增收得益于通許牧原提供的沼液肥和農業技術服務。
通許牧原作為河南牧原食品股份有限公司直屬子公司，推廣實施沼液肥還田只是牧原股份實施養殖廢棄物資源化利用，發展種養循環的一個小小縮影。創立于1992年的牧原股份如今的養殖模式已經從糧食進場到飼養、環保、治污、無害化（化制）、洗消到屠宰加工，形成一個完整的產業鏈條模式。并在完整產業鏈的基礎上逐步探索建立起一套規模化綠色養殖的生態循環體系，依靠技術創新驅動，不斷提升環保標準，實現資源綜合利用，打通綠色養殖技術全路徑，形成了獨具特色的“牧原環保模式”。不僅實現了廢棄物資源化利用，而且還把養殖環保做成了企業優勢和品牌，加速了公司的發展，使之成為行業領軍企業之一。
從挖池沉淀到生態肥還田 牧原模式被農戶津津樂道
踏著清明前的瀝瀝細雨，記者來到內鄉縣黃楝村牧原股份2011年在2000多畝荒山上建起來的30萬頭生豬養豬場。
站在場區最高處的觀景臺，濕潤的空氣夾雜著青草的味道撲面而來，不摻雜一絲臭味。瞭望廠區，荒山已經被綠色植被覆蓋，雨霧和綠樹掩映間一排排整齊的圈舍和7個高大的厭氧灌格外顯眼。整個場區里養殖區、有機肥基料發酵區、腐熟區和加工包裝區被合理安置在3個環保區域，布局合理、功能一應俱全。
地處淺山丘陵的黃楝村距養殖場直線距離500多米，如今村民做飯用上了沼氣，牧原落戶黃楝村讓村民實現了家門口就業。最讓黃楝村民津津樂道的還要數牧原股份創新方法，在養殖場周邊鋪設農田管網，通過對養豬糞便干濕分離、厭氧發酵實現沼氣供村民做飯、沼液用于還田，不僅將養殖廢棄物變廢為寶保護環境，而且每畝地還能節省近90元化肥錢。
穿行在內鄉縣的鄉村田間，地頭每隔50—60米距離就有一個牧原埋設的支農管網出水口。每到施肥季，牧原的農技服務團隊都會上門指導農戶使用管網把腐熟好的沼液還田。同時還建檔立卡給農戶提供土壤檢測、農作物全周期生長指標及土壤、肥料等的數據收集分析，還經常邀請農技專家開展作物栽培指導，全產業服務農戶進行農業生產。
截至2019年底，牧原在內鄉縣建設21個養殖場共鋪設地下管網23萬米，輻射耕地面積5.2萬畝。據測算，去年在全縣施沼液肥近172萬噸，施肥地塊實現小麥增產67.08kg/畝，玉米增產25.88kg/畝，實現年均減投增收200多元/畝。
牧原股份28年前以22頭豬起家，在內鄉縣河西村建第一個養殖場時深挖的糞污沉淀池保留至今。雖然糞污沉淀池早已不再發揮作用，但它卻是牧原股份董事長秦英林在創業時的環保初心見證。
自設環保3臺階提升至5臺階 資源化利用提升行業標準
牧原在環保上不斷自設標準、逐級突破，用秦英林的話說：我們要以“人們世世代代幸福生活”的標準做環保，用良知要求自己，堅決不轉嫁成本，不推卸責任，不遺留隱患。
牧原從2004年開始探索養殖廢水處理方案，最初的技術由于氮指標難以達標而放棄。歷時4年的技術攻關，他們于2008年最終確定了糞污固液分離、厭氧發酵還田模式。至此，牧原開啟新的畜禽糞污處理方式，這種“養殖—沼肥—綠色農業”循環模式在黃楝村推廣實施，證明不僅營造了和諧的村企環境，而且取得了良好的生態效益、社會效益和經濟效益。
通過不斷創新，牧原于2009年獲得豬舍用漏糞地板國家專利，實現在整個飼養期不需沖洗豬圈減少清水使用量；2011年牧原同步成立源頭控水團隊，在每個豬場、工段、豬舍安裝水表，強化用水管理；2014年牧原再對新建養殖場建設提高了防滲等級；2015年3月，牧原研發的“干清糞”工藝得到原環保部正式批復，為豬糞轉化為有機肥打破技術瓶頸。
2016年10月，牧原在除臭技術的創新后自設“零排放—無隱患—無臭氣”的環保三臺階，開啟了以更高標準、更高要求的環保運行；2017年3月，牧原研發團隊取得更環保、更節能的熱交換系統技術突破，實現在黑龍江零下39度不額外供熱條件下養豬。隨著在東北各地開始布局，牧原把環保三臺階升級完善為“零排放—無隱患—無臭氣—減霧霾—碳減排”環保五臺階；同年，牧原持續優化節水措施，先后獲得大型畜牧養殖圈舍用限位飲水器專利、大規模養豬場專用消毒裝置專利、大型豬舍內夏季通風換氣散熱降溫系統等專利，徹底改變了豬只飲水、清圈消毒、夏季降溫模式，再次突破自設的養豬節水標準。
目前，牧原累計獲得的430多項國家創新專利中，有140多項直接用于環保。“全公司有近1/10的職員從事環保，從前期選址、規劃設計，再到環評，環保工程建設、監理和運行，最后對還田的檢測評估，環保已經納入到牧原生產的全流程。”牧原股份總裁助理袁合賓說，公司2015年成立環境監控部，直接對董事會負責，目的就是要確保各項環保措施落實到位。
由種養結合到智能養殖 牧原養殖創新模式推廣全國
秦英林曾在多個場合說現在養豬業是涉及生命科學、圈舍設計、疫病防控、環保、信息化等多個智能應用的高科技行業，沒有技術創新難以為繼。他歸納牧原的模式創新是從種養結合到高效生態養殖模式，最后實現智能化養殖。
牧原探索構建的循環經濟模式，不僅帶動周邊農民大力發展生態農業，還在努力探索農業現代化發展道路。在2016年建成的牧原中以現代化農業高新科技園里，控溫、控光、控水、控肥、控氣等高端設施農業技術在擴大實踐推廣。工作人員介紹，沼液和有機肥不僅適用于大田作物，更適用于果菜經濟作物種植。園區里西紅柿畝產能達到4萬多斤，色澤好，口感甜，果型好看的小番茄都使用了豬糞有機肥。
牧原的不斷科技創新，已經使智能化養豬初具雛形。在牧原的1∶1“防病、防臭、防非瘟”三防智能化豬舍模型里，地板上鋪設著漏糞專利地板，精準通風設備把空氣通過四級過濾送進入豬舍，在每頭豬頭頂形成每小時60—70立方米新鮮空氣的獨立通風，不僅做到后端除臭，還隔絕了非洲豬瘟的空氣傳播；限位飲水器與霧化降溫噴頭的配合使用，使得牧原上市一頭豬用水控制在左右1-1.3噸，實現有效節水；加之圈舍內趕豬、清糞、自動刷圈機器人以及后端除臭系統和板下清糞機器人的組合使用，牧原智能化養豬圈舍已經在機械化、自動化的基礎上逐步走向智能化。
在內鄉縣大花嶺村，牧原“樓房式養豬”綜合體正在緊張有序施工，采用全新標準的圈舍將基本實現養殖無人值守。建成后園區還將配套有機肥加工廠、無害化處理廠，使生豬養殖實現生態化。
現如今，牧原已將“豬舍建設標準化、環保處理資源化、養殖飼喂自動化、生產管理智能化”的牧原養殖模式成功復制到全國18省139個縣。截至2019年，牧原在全國鋪設支農管網輻射農田面積97萬畝，為1.2萬余戶農戶建檔立卡進行農技服務，累計使用沼液替代化肥4862噸，產生有機肥基料26萬噸，沼氣替代天然氣63萬方，發電338萬度，碳減排15.5萬噸，改良鹽堿地2.74萬畝，沙漠治理1.29萬畝，開展農技服務2500余次，還田作物畝均增收182元。
牧原股份環保負責人胡小山表示，未來牧原將通過對原糧、飼料、養殖、糞尿處理、還田利用的持續監測分析，探究健全糞肥資源化利用技術體系，實現了經濟、社會和生態價值“三贏”。本報記者 馮建偉 劉一明
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