2020-01-15 18:49:34
1月15日下午，農業農村部市場與信息化司長唐珂在介紹2019年重點農產品（5.560, -0.11, -1.94%）市場運行情況時表示，生豬產能2019年底前逐步恢復，價格持續上漲后有所回落。受豬價上漲帶動，牛羊禽肉、禽蛋、牛奶價格總體走強，但這些產品生產增加較多，市場供給充足，漲幅明顯低于豬肉。
農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勛表示，春節是一年中豬肉消費高峰，一般春節后豬肉消費會有所下降。預計春節前后豬肉供需總體是平穩的。從價格變化看，近10年來每年1月上旬生豬和豬肉價格漲多跌少，呈現7漲1平2跌的特點。今年情況跟正常年份同期價格變化規律大致相同。
記者注意到，2019年以來，受豬周期、非洲豬瘟疫情、部分地區不合理禁限養等因素疊加影響，生豬產能下降較多，豬肉市場供給持續偏緊，價格漲幅較大。
據唐珂介紹，2019年10月份以來，國家和地方一系列生豬穩產保供政策措施密集出臺、落地，養殖場戶增養補欄信心增強，全國生豬生產止降回升，市場預期趨穩，豬肉價格有所回落后保持總體穩定，12月豬肉批發均價每公斤43元左右。
王俊勛表示，農業農村部千方百計加快生豬生產恢復和發展，增加市場供應。從2019年12月份的監測情況看，一些養豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市，12月生豬出欄環比增加14.1%，出欄平均活重達到前所未有的128.5公斤，綜合測算，豬肉產量將增加17.1%；從消費監測數據看，12月份集貿市場豬肉零售交易量環比增長11.7%。
“雖然供需兩方面都在增加，但豬肉供需矛盾有所緩和。據我們了解，目前存欄的大豬還有一定數量，春節前將逐步出欄，一些屠宰加工和流通企業的庫存正陸續出貨，政府儲備和進口豬肉也在陸續投放，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去，這些積極因素都不支持春節前豬肉價格進一步上漲。”他說。
此外，王俊勛表示，2019年牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產全面增長，按檢測數據初步測算，禽肉產量增幅在15%以上，牛羊肉產量約增長3%左右，雞蛋產量增長5.7%左右，這些產品市場供應充裕，這既一定程度上填補豬肉供應缺口，又能滿足和豐富老百姓(67.120, 0.79, 1.19%)“菜籃子”。
近期，一些地方為了所謂的“環保”而大搞無豬市（縣），這引發社會廣泛關注。
1月4日，中國人民大學教授周珂在國際生態經濟協會主辦的生態治理體系建設與發揮社團作用專家會上表示，有些地方為了空氣不污染，環境更美好，大搞無豬市（縣）、無炊煙，這是典型的環保官僚主義、形式主義“一刀切”行為，是應當嚴格制止的。這種“綠左”錯誤，所造成的負面影響很大，如果不及時制止會很可怕，其中政府部門有不可替代的責任和作用。
生態環境部環境與經濟政策研究中心主任吳舜澤認為，一些地方和行業環保執行過程簡單粗暴“一刀切”，搞無豬市（縣），其真正動機并不是環保，而是出于地方政府無稅收、占地大，防疫壓力大等原因。
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