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 　　近日，市市監局副局長王文武率專家組一行對休寧縣徽三農產品加工有限公司食品安全追溯組織檢查驗收，認為體系完善、運行高效、記錄齊全，獲得一致好評。 　　檢查驗收組一行深入原輔料間、生產車間、成品凍庫、檢驗室、研發車間實地查看，檢查該公司原料驗收、生產過程控制、產品包裝、成品檢驗、冷鏈運輸、出廠銷售、不合格處理、追溯演練等詳細記錄，隨機抽取2個批次成品并實現成功追溯。檢查驗收組充分肯定該公司結合自身實際和產品特點建立實施追溯體系，實現食品安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發生問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究。 　　據悉，休寧縣徽三農產品加工有限公司是黃山市2019年度7家省級食品安全追溯體系建設試點單位之一。近年來休寧縣規模以上及白酒、食用植物油、食品添加劑、茶葉等重點食品生產企業已初步運用信息化手段建立追溯體系，能做到按圖索驥，條理管控，精細管理，避免了過去上下鏈條不清，責任不明，粗放管理的局面，極大促進了追溯體系建設與完善企業管理的良性互動。下步，該縣市監局將進一步實施食品安全戰略，以追溯體系為抓手，加強追溯體系建設指導和跟蹤檢查，督促企業落實主體責任，推動全縣食品安全水平提升。（韓金瑞）