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畜禽產品供應穩定 養殖效益穩步提升

2019-11-05 18:08:10    陳新濤

2019年前三季度陜西畜牧業發展報告出爐——

畜禽產品供應穩定 養殖效益穩步提升

本報記者 陳新濤

10月25日,國家統計局陜西調查總隊發布了今年我省前三季度畜牧業發展形勢分析報告。前三季度我省畜牧業供給側結構性改革有序推進,生產順應市場進行積極地適應性調整,以穩生豬、促牛羊、興禽蛋為重點的畜牧業結構調整邁出了堅實的步伐。

生豬:非洲豬瘟疫情影響仍未消除

2019年前三季度,我省生豬累計出欄716萬頭,同比下降5.8%。截至三季度末,生豬存欄790.8萬頭,同比下降4.5%;其中能繁母豬存欄73.8萬頭,同比下降6.6%。

從二三季度豬肉價格不斷上漲的態勢來看,當下非洲豬瘟疫情影響仍未消除。因擔心疫情擴散及對市場的不利預期,養殖戶集中出欄情況加劇,上半年累計出欄556.9萬頭,同比增加5.7%。集中出欄過后,面對急劇攀升的“仔豬”價格,部分養殖戶不敢補欄或無力補欄,生豬出現短缺,到三季度,生豬存欄季末為790.8萬頭,同比下降4.5%,能繁母豬73.8萬頭,同比下降6.6%,第三季度生豬出欄159.1萬頭,同比減少31.8%。

目前,豬糧比接近11:1,養殖效益豐厚,自繁自養一頭豬凈利潤平均1200元左右。目前其他省份的疫區已全部按規定解除封鎖,生豬生產和運銷秩序逐步恢復。

牛羊:出欄存欄數量同比有所下降

今年以來,全省牛累計出欄42.9萬頭,同比減少2.0%;羊出欄527.8萬只,同比減少3.9%。截至三季度末,牛存欄155.4萬頭,同比增加0.5%,其中肉牛存欄增加0.9%,奶牛減少1.4%;羊存欄816.7萬只,同比減少1.3%。

三季度末我省肉牛存欄129萬頭,同比上漲0.9%。由于豬肉價格不斷攀升,牛、羊、禽肉類的替代效應凸顯,價格一直處于高位。據了解,8月份,每出欄500公斤肉牛,散養戶平均盈利約2970元,規模場平均盈利約2579元。

與此同時,奶牛存欄持續下降,三季度末存欄25.3萬頭,同比減少1.4%。由于產業素質持續提升,標準化規模養殖場加快發展,小散戶加快退出奶牛養殖。三季度,生鮮牛乳價格觸底回升,生鮮牛乳價格4元/公斤,同比上漲約20%,養殖效益基本顯現。

三季度末,羊肉消費開始進入旺季,8月底,我省活山羊和活綿羊價格分別為每公斤31元/公斤和27元/公斤,同比漲幅均為13%,山羊肉和綿羊肉價格為71元/公斤和62元/公斤,同比漲幅分別為13%和17%,預計四季度價格將會進一步升高。

禽蛋:行情持續性走高利潤豐厚

前三季度,我省禽蛋行情良好,肉雞、蛋雞存欄量穩步增長,出欄大幅增加,禽肉供應持續增加。其中,活家禽累計出欄3622.9萬只,同比增加9.0%,其中活雞出欄3550.7萬只,同比增加9.2%。截至三季度末,活家禽存欄7085.3萬只,同比增加2.5%,其中蛋雞和肉雞分別同比增加2.5%和1.9%。

雞蛋價格一季度有所下降,二季度開始反彈,從4月份的每公斤8.6元漲至8月份的每公斤10.7元,每公斤雞蛋盈利2.3元。養殖戶普遍收益較高。

目前,我省活雞養殖主要以蛋雞為主,但伴隨消費者對于雞肉這一豬肉替代消費品需求量的增加,對肉雞養殖起到了助推作用。

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