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記者從山西太原丈子頭市場獲悉，本周（10月21-10月27）“霜降”的到來，天氣開始寒冷，儲藏蔬菜帶來消費的高潮，造成市場交易量大幅度增加，價格整體呈現小幅下降的趨勢。 

統計數據顯示，大部分蔬菜價格與上周（10月14-10月20日）相比都有所下跌，平均批發價格為4.21元/公斤，較上周4.83元/公斤，環比下跌了12.8%，其中，價格最高的是香菇，平均批發價格為10.04元/公斤；價格最低的是大白菜，平均批發價格1.14元/公斤。在統計的38種主要蔬菜中，與上周相比7種蔬菜價格上漲，30種蔬菜價格下跌，1種蔬菜價格持平。其中，上漲幅度較大的蔬菜是茄子，平均批發價格為3.31元/公斤，環比上漲了2.48%，其余蔬菜漲幅均在0.81%—2.38%之間。下跌幅度較大的蔬菜為葉菜類蔬菜，有香菜、芹菜、油麥菜、西蘭花、油菜、菠菜、大白菜，平均批發價格為3.93元/公斤、2.3元/公斤、4.34元/公斤、6.76元/公斤、2.06元/公斤、2.56元/公斤、1.14元/公斤，環比下跌了56.53%、42.07%、35.22%、27.55%、25.63%、22.19%、20.28%，其余蔬菜跌幅均在0.24%—19.74%之間。 

下周（10月28日-11月3日）隨著天氣的逐漸轉冷，預計在未來一段時間內，蔬菜價格將呈小幅度上漲趨勢。