2019-08-21 08:48:56
華龍網-新重慶客戶端8月21日6時5分訊（通訊員 韓佳慧）重慶市梁平區作為“中國名柚之鄉”，栽培梁平柚已有200多年歷史，全區現有梁平柚15萬畝，去年產量近10萬噸，取得了大豐收，那么今年的產量如何呢？昨（20）日，筆者帶著疑問，走進梁平區合興鎮龍灘村中華·梁平柚海一探究竟。
穿行在柚園中，仿佛置身一片綠色的海洋，大大小小的柚樹上青綠色的柚果掛滿枝頭，今年又是一個豐收年。梁平柚是如何克服“大小年”現象，實現年年豐產的？
“果樹栽培中出現‘大小年’現象在生產中很常見，它是果品生產中的一道技術難題，很多果樹專家都在研究它，主要是由品種和種植技術造成的。梁平柚通過優選砧穗組合，加強技術培訓和生產管理等方式克服了‘大小年’現象，結出的柚果優良，年年豐產。”區農業農村委高級農藝師吳興文給出了答案。
優選砧穗 筑牢生長基礎
想要結出好果，首先應當選擇優質豐產的砧穗組合。
砧木是指嫁接繁殖時承受接穗的植株，有固定、支撐接穗，并與接穗愈合后形成植株生長、結果的作用。
砧木的選擇是果樹出現“大小年”的因素之一。選用紅橘砧、枳橙砧、酸柚砧的果樹“大小年”現象較嚴重，而選用枳砧、香橙砧的果樹“大小年”現象會大大減少。
梁平柚苗原以托罐繁殖和嫁接繁殖為主。嫁接繁殖采用酸柚砧或枳橙砧，該砧木主根發達，須根少，種出的柚樹樹冠大、主枝發達、側枝少，前期產量低，“大小年”現象嚴重。故而梁平區換用枳作砧木。枳須根發達，主根少，形成的樹冠側枝多、主枝少、樹冠矮化、結構緊湊，利于操作管理，能年年優質豐產。
在梁平柚的品種上，梁平區經過多年選優提純，使用98-8、98-10、64號、龍灘405和“柚王樹”作接穗，這些優秀單株結出的柚果果大、形正、顏色好、味道甜。同時，還采用容器大苗繁殖技術，果樹栽后第二年即可投產，五年實現豐產，畝產可達2至3噸。
合理施肥 保證營養充足
養分不足是柚子產生“大小年”問題的原因之一。因此，標準化施肥必不可少。
在合興鎮龍灘村，柚農嚴官川正在忙著為柚樹施壯果肥，目前，他種植的柚子長勢喜人，需要及時地補充養分。
嚴官川介紹，以前他家種植的柚子不僅個小，果肉口感也不好，甚至還帶有一點酸澀味，顧客品嘗后都不愿意買，價格也比較低廉。后來，通過參加區農業農村委組織的種植培訓，按時修枝、施肥、病蟲防治、及時疏果、抹除夏秋梢，現在結的果實又大又整齊，顏色好，味道甜，產量穩定，經濟效益有了保障。
施肥說起容易，做起來卻有很多講究。“要根據柚樹的長勢和掛果量有針對性地進行施肥。”吳興文說，“大年”樹掛果多，需要養分多，要重施有機肥和硫酸鉀型復合肥，特別是在6月底至7月初的壯果肥，除保證果實膨大生長所需的肥料外，還要保證樹體營養充足，形成飽滿的花芽，才能保證第二年的花量。如果掛果少，則要少施。同時，在采果前還要再施一次采果肥，恢復樹勢，實現營養生長和生殖生長平衡。
除施肥外，還采用合理的間套作、生草覆蓋栽培技術、冬季中耕等，減少越冬病蟲，防止水土流失，不斷提高土壤肥力。
疏果修枝 保障柚果質量
走在柚園中記者發現，柚農們正在將部分柚果剪掉，看著落了一地的柚果，讓人覺得十分可惜。
“剪掉不是浪費，是為了讓柚子長得更好。”村民羅洪燕解釋說，原來他們從不疏果，任由柚子自然生長，造成小果多，大果少，果實味道也不好，同時會造成一年結的多，一年結的少，學習了標準化種植技術后，及時疏果、抹除夏秋梢，柚子的品質有了很大的改善。
及時的疏果、修枝是保障柚果質量和產量的關鍵。進入盛產期的柚樹，一般按畝產2噸1公斤以上柚果合格果率達到90%以上為標準，確定每株柚樹的載果量，并預留20%的載果數量空間，依據樹勢和施肥量，在6月第三次生理落果后進行人工疏果，疏除小果、畸形果、病蟲果，對雙果、三果、四果一串的，盡量只留一個位置好、長勢強、形狀正的單果，讓柚果在整個樹冠中分布均勻。如遇“小年”，則要進行保花保果，對7月和9月發出的夏梢、秋梢進行抹除，減少養分消耗，確保幼果膨大營養所需，同時又能改善樹冠通風透光條件，促進花芽分化，降低病蟲危害。
物理防蟲 讓柚果更生態
香甜的果實不僅會吸引食客，還會吸引卷葉蛾、吸果夜蛾等害蟲。對于這些“不速之客”，果農們也有妙招，在樹上掛起了黏蟲板、太陽能殺蟲燈等“法寶”，保護柚果不受侵害。
為保護生態環境，種出100%符合國家食品安全標準或農產品質量安全行業標準的“生態果”，區農業農村委大力推廣病蟲果綠色生態防控技術，采取安裝太陽能殺蟲燈，懸掛捕食螨、黏蟲板，纏防蟲膠帶，樹干刷白，果實套袋，冬季噴石硫合劑清園等綜合生態防控技術進行病蟲防治，對個別危害嚴重的病蟲采用生物農藥點治或挑治，杜絕高毒、劇毒農藥在柚樹上施用。
排水抗旱 減少氣候影響
今年一場又一場的雨水澆滅了夏日的火熱，也讓喜愛吃柚子的食客們擔心了起來，今年的柚子會不會減產？還能吃到可口的柚子嗎？柚農們告訴你，不用擔心。
一場大雨過后，柚園內到處是柚農們辛勤勞作的身影，在坑凼積水處挖通溝渠，及時排去果園積水，降低土壤含水量。溝渠除排水外，在干旱時也能起到灌溉作用。
目前，梁平區已建立了100余個梁平柚標準化示范園，種植面積達2萬余畝，通過優選砧穗組合，采用容器大苗繁殖技術，部分先期栽植的柚園已全面投產，全程采用梁平柚標準化生產技術，大部分柚園平均畝產已接近2噸，果實大、形狀整齊、色澤好、味道正，基本上沒有“大小年”現象，實現年年優質豐產，確保果農經濟增收。
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