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隨著春天的到來，各地的食品加工企業紛紛開工，農產品市場也迎來新一輪的收購季節。春季正是馬鈴薯淀粉廠收購生產的旺季，這段時間，馬鈴薯淀粉價格也出現了一些變化。未來一段時間，馬鈴薯淀粉市場將呈現怎樣的走勢呢？

分析師稱，春節過后，馬鈴薯淀粉市場交投活動恢復較快，市場漲價氛圍濃厚，節后廠家出貨報價上漲200元/噸。分析師說，2017年和2018年，馬鈴薯淀粉的春季生產量比較大，因此，淀粉的市場價格也比往年出現了明顯的下滑。2018年，由于馬鈴薯產量的下降，2019年春節前夕，馬鈴薯淀粉價格出現了小幅上揚，這導致很多下游進貨商放慢了補倉的速度。

由于馬鈴薯下游商家采購活躍，馬鈴薯儲戶的出貨心態也比較強烈，分析師預計，后期，供應馬鈴薯淀粉廠的馬鈴薯貨源量可能會變得比較有限。不僅如此，由于去年4月份的“倒春寒”和8月的多雨天氣對主產區馬鈴薯品質造成了損害，因此馬鈴薯淀粉廠可采購的原材料會變得更少。

馬鈴薯淀粉的原材料不好采購，市場貨源補充有限，所以，在原料供應有限的情況下，中小型馬鈴薯淀粉的生產廠家只能繼續消耗2018年秋冬季節購買的馬鈴薯貨源。分析師預計，在貨源緊缺的情況下，市場的看漲意向會變得非常濃厚，后期馬鈴薯淀粉價格還將會有很大的上漲空間，預計3月份馬鈴薯淀粉市場價格仍有200-300元/噸的上漲空間。

實習編輯：張小倩