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最近，生姜主產區完成了新老貨源的交替。筆者發現，2019年，市場上生姜的好貨貨源比較少，售價也比較高，農戶也因此出現了惜售心理。然而，質量一般的生姜則恰恰相反，不僅價格較低，而且銷售情況也不是很樂觀。全國農產品價格數據庫顯示，全國主要批發市場生姜批發價格在6.6元/公斤左右。 

分析師介紹，從2018年12月底開始，因為下雪降溫，天氣比較冷，銷售商和農戶不大賣姜，就導致生姜供貨量非常小，供貨量少的話，就使得價格出現了上漲，上漲幅度大概在2毛錢左右。進入1月以后，天氣溫度逐漸回升，農戶賣姜量也逐漸增大，供貨量增多。但是批發市場銷售情況并不理想，也就是說雖然供應增多了，但是需求沒有出現好轉。所以導致價格近期呈現出穩中下滑的態勢，近期價格比較前期價格又下跌了2毛錢左右。 

為什么供貨量多了呢，分析師表示，主要原因就是窖井里的姜有一部分有些質量問題，所以留的時間不會太長，農戶也賣得比較積極。2018年主產區生姜在生長期和采收的時候，雨水比較多，姜的水份大，所以導致生姜出現一定質量問題。 

分析師認為，2019年，生姜的價格可能會呈現“好貨價高，差貨價低”的局面，也就是說，質量較差的生姜價格仍然會保持較弱走勢，而質量較好的生姜價格還會有較多的上漲空間。而且2019年整體的生姜價格水平會高于2018年。（中農） 

實習編輯：張小倩