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甜酒甘甜醉人，很多人都愛喝，可喝甜酒長大的鴨子會是什么味道呢？這個問題的答案，32歲的湖南小伙熊鋼最清楚。因為在他的生態農莊里，現在就有2000多只用甜酒喂養的鴨子。吃過他甜酒鴨的鄰里鄉親都說，味道比普通鴨子好得多。等到這批甜酒鴨全部出欄上市，熊鋼又將迎來一筆不小的收入。 

熊鋼是湖南省汨羅市長樂鎮合旗村人，是個85后的新農民。2013年，朋友熊敬望跟他提議合伙在村里養鴨。由于資金短缺，他們第一批只買了200只鴨苗。偶然的一天，看到家里吃剩的甜酒要被倒掉，熊鋼覺得有點可惜，于是他用甜酒、玉米、糠、麥麩等拌勻喂給鴨子吃，沒想到鴨子們并不抗拒這獨特的美食。用這樣的方式繼續喂養幾個月后，吃甜酒長大的鴨子順利出欄。 

鴨肉味道到底如何？熊鋼將鴨肉送給身邊的朋友、經銷商品鑒。沒想到，這鴨子味道給了所有人一個不小的驚喜：“鴨肉很鮮美、肉質緊實，有一股甘甜味，還沒有腥味。”朋友們反饋回來的消息，讓兩人很興奮，他們決定擴大生產。 

為了打開市場，熊鋼和伙計還采取現宰現做的方式，免費讓顧客品嘗，結果大受歡迎。生意好的時候，一天能賣出100多只鴨子。“很多客戶都是自己開車上門來買鴨子，鴨蛋也很緊俏，早上七點就會售空。”熊鋼說。 

請人設計包裝，搭配中藥做成藥膳，真空包裝提高保質期，新建廠房專門釀造甜酒……為擴大銷量，熊鋼還打開了電商銷路。除了甜酒鴨，熊鋼又建了生態農莊，里面含有魚塘、餐館等。“因甜酒鴨慕名而來的游客，可以在此釣魚、吃土菜……”熊鋼對未來滿是信心。(吾谷)