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恭城月柿

2018-11-28 09:18:51   

恭城月柿盛產于廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣,其中又以蓮花鎮種植最多,已有近千年的栽種歷史。其果肉脆嫩、清甜爽口,富含人體所需的高蛋白質和各種維生素,微量元素、鈣、鐵含量高,營養豐富全面,對治療胃病、降低血壓等療效明顯。在2000年榮獲中華果品流通協會“中華名果”榮譽稱號。1996年,國家農業部授予恭城為全國唯一的“中國月柿之鄉”光榮稱號。   

恭城月柿果型美觀、色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核。鮮柿味甜可口,凍柿清香甜蜜,柿餅甘柔如飴、形似圓月,肉紅透明、肉質柔軟、清甜芳香。據測定,柿餅含糖量55.8%,百克含維生素C6.91毫克,維生素A35.0國際單位,鐵、鈣、磷含量分別達601、1359、432PPM。柿餅有止咳、降血壓、止腹瀉、減肥之功效,頗具醫療、保健雙重作用。因恭城的柿子去皮,曬成柿餅后,質軟,透明,表皮有一層糖份蒸發后形成的白霜,形如一輪明月,因此取名為月柿。9月中下旬開始大量上市。   

[備注:多產于廣西桂林]

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