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新華社長沙2月7日電(記者 帥才)曾超來自洞庭湖畔的魚米之鄉湖南常德市漢壽縣,他和妻子在長沙打工多年。幾年前,他創業當起了老板,開了一家“常德缽缽菜”,開著小面包車,穿梭在常德和長沙之間。曾超說,創業的日子很辛苦,也很有價值。

“我喜歡做菜,研究家鄉菜。靠缽缽菜,讓家人過上好日子,我覺得特別開心。”曾超說。

每周,曾超帶著土豬肉、土雞蛋、自制香腸、黃牛肉等家鄉菜到長沙,然后做成菜,再根據微信上客戶的訂單,送上門。

他總是在送缽缽菜的時候,給客戶送些青辣椒和大蔥等。客戶親切地叫他“超哥”。

曾超說,“很多客戶是老鄉,大家在長沙工作、生活,還記得家鄉的味道。”

他有幾百老客戶都是用微信下訂單,“超哥,上次的常德肥腸和土雞缽缽好吃,我屋里今天來客,麻煩送兩缽。謝謝!”

“好嘞,我上午十一點半給您送到,您再熱一下就好了,食材是新鮮的。”就這樣,“超哥”一年四季奔波在送餐路上。

“我記得小時候,一家人圍著桌子,桌上擺著幾個缽缽菜,下面的爐子燃著火……那樣的年味,讓人懷念。對我來說,缽缽菜不是菜,而是家鄉的影子和縈繞舌尖的家鄉味道。”一位顧客說。

現在,“超哥”在長沙有房有車,他和妻子、兩個女兒在長沙安了家。對現在的生活,“超哥”很滿意。

“快過年了,多做些家鄉菜,給喜歡缽缽菜的顧客……”曾超說。

實習編輯：于婷婷