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陳文良 研究員 北京市農林科學院植物保護環境保護研究所

答：由于平菇菌袋被螨蟲或細菌等雜菌感染所致。

栽培料帶來螨蟲，出菇時就出現這種情況；栽培料沒有消毒，澆水過多，細菌發生嚴重時，也會出現這種情況。

出現這種情況可以采取下列措施：

■在平菇拌料時，使用30%克螨特可濕性粉劑1000倍液拌料或者使用菇凈1000倍液拌料進行防治，避免平菇出菇期螨蟲發生危害。

■在平菇裝袋前，使用必潔仕牌二氧化氯消毒劑5000倍液稀釋液拌料，能夠有效殺滅細菌危害；在出菇管理期間，不要直接向子實體上面噴水，以防止細菌侵染。