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青皮鮮食核桃或成下一個市場消費新熱點

2017-09-02 08:45:00   

日前,在中國國際堅果大會上,與會專家和行業人共同士分享了本季國內和國際堅果的產量和價格走勢。我國是世界上最大的核桃生產國和消費國,通常消費市場的核桃都是以干果的形式存在,不過近幾年市場上卻掀起了一股鮮食核桃的消費熱潮。

在國際堅果大會現場,來自河南三門峽華陽食品有限公司的負責人介紹了鮮食核桃的情況,國內市場上的鮮食核桃消費已有4~5年的歷史,近兩年來熱度有所增加。鮮食核桃的最大特點是口感好,深受年輕人喜愛。隨著流通領域保鮮技術的完善,鮮食核桃得以有更長的貨架期。鮮食核桃的銷售渠道較廣,從普通流動零售攤販到大城市的高端超市都有銷售。據估計,目前鮮食核桃的消費量占到了核桃總產量的10%左右。伴隨著人們消費習慣的多樣化,鮮食核桃也有望繼續成為消費市場的一個亮點。(果蔬)

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