2017-07-31 08:52:36 記者鄭可歡
▲圖為游客在采摘火龍果。張玲攝
編者按：人工模擬太陽光，過去是科幻作品里才有的情節，而隨著LED技術在農作物種植上的應用，果樹晚上“曬太陽”也成了現實。通過配置光譜，可以結合不同作物和不同生長周期“量身定制”光源，讓農作物長得更好。因為有了這一技術，廣東的樹上熟火龍果提早上市半個月，還能和越南火龍果一較高下。
近日，一場罕見的燈光節——廣東首屆火龍果燈光節在廣東省廣州市開幕。在該市增城區小樓鎮宏誠火龍果基地的燈光節現場，數萬盞LED燈泡瞬間亮起，像璀璨的夜明珠照耀著鮮紅的火龍果和碩大的花朵，景色蔚為壯觀。
值得關注的是，這場活動并非政府搞的亮光工程，而是廣東本土農民陳亮樺成功探索的火龍果種植新招——仿太陽夜間催化補光新技術。
契機：越南火龍果上市早但品質不佳
“6月份前上市的火龍果基本都來自越南，這些白肉或紅肉火龍果品質檔次較低，無法滿足追求高品質果品的市民需求。”陳亮樺告訴記者，越南是全球最大的火龍果種植與輸出國之一，種植面積50多萬畝，年產量在60萬噸左右，其中70%以上的鮮果用于出口，而中國則是越南最大的出口市場，占其出口量的80%左右。據介紹，因為越南獨特的氣候環境，所以火龍果上市時間比廣東早。但其短板就是品種差，品質不佳。
正是分析到越南火龍果這種長處和不足，2015年，陳亮樺跑到增城區小樓鎮接手了宏誠火龍果基地，基地所種植的火龍果是近幾年由臺灣引進的新品種——大紅火龍果。這個品種可以自花授粉，省去了以往老品種要夜間人工授粉才能掛果的麻煩，給火龍果種植帶來了很大的突破。此外，大紅火龍果產量高，單果重1~1.5斤，畝產可達到6000~8000斤。更重要的是，大紅火龍果品質口感好，甜度比較高，可以達到20~22度，而以往的紅肉火龍果甜度僅有16~18度。自花授粉、畝產高、品質好等特點，使得大紅火龍果非常適合規模化種植。正因如此，看準商機的陳亮樺瞄準了火龍果種植。
破題：夜間“曬太陽”果樹增產質更優
美中不足的是，大紅火龍果上市期要比越南、海南的火龍果遲一些。有沒有辦法讓本地消費者早一點吃上優質火龍果？帶著這個疑問，陳亮樺到廣東省農科院、華南農業大學等科研院所向專家請教，積極摸索與嘗試新技術，終于成功探索出火龍果仿太陽光的夜間催化補光技術，這項技術在廣東火龍果種植基地的大量應用尚屬首次。“在今年5月，這個基地就有少量火龍果成熟了，6月底開始大量上市，與越南火龍果的距離進一步拉近，比國內同區域的火龍果至少提早半個月以上，喜歡搶先嘗鮮的市民，就有口福提前吃到樹上熟的本土優質火龍果了。”
據陳亮樺初步探索的結果表明，火龍果屬熱帶、亞熱帶水果，對光線要求較高。尤其在冬季，如果光照不足，容易進入休眠期，開花期延后，掛果量也受到影響。而他種植的火龍果采用仿太陽光的催化補光技術，用紅藍光LED等模擬太陽光不同的波長，在冬天和夜間為火龍果精準補充光源，實現了提早開花、掛果、成熟，而且火龍果品質也有了較大提升，產量可增加20%左右。
此外，不同于普通的種植方式，陳亮樺給自己的火龍果種植定位為有機種植、主打高端市場的路線。緊跟新模式的陳亮樺充分利用了目前比較火的農產品電商、微商平臺，并給自己的火龍果起了一個形象而又可愛的名字——火胖胖，目前代理“火胖胖”的微商已達到1000多個。
發展：有機種植功夫從種之前開始
陳亮樺告訴記者，他的有機火龍果不是像有些水果一樣只是打了“有機”種植的概念，而是種植全過程都符合有機標準。種植之初，他就先請權威檢測機構對基地的水源、土壤、環境等做了檢測評估。基地位于增城小樓人家景區，生態環境好、風景秀麗，所有生態條件均符合發展有機種植的條件，然后他才開始了火龍果的有機種植。“周圍的環境如果受到污染，即使采用有機種植的方式，種出來的水果也并非有機。”陳亮樺說。
不打化學農藥，不施化肥，做到真正的有機種植并非易事，需要投入大量的成本。據陳亮樺介紹，為了減少天氣因素引發的病蟲害，他的火龍果全部采用避雨栽培，這樣因高溫高濕引發的潰瘍病就比較少發生，從而減少農藥的使用。為了避免害蟲為害，陳亮樺給每個火龍果都進行套袋。為了不使用除草劑，他全部用地膜覆蓋，從而減少雜草發生。另外，為了提高火龍果品質，需要使用大量有機肥，每畝地要用一噸左右。陳亮樺說，這套有機種植方法增加了大量人工和耗材的投入，每斤果的成本在4~4.5元，而普通種植方式每斤成本僅1~1.5元。
陳亮樺告訴記者，很多人不理解他的火龍果可以賣到8元甚至10元一斤，其實是因為有機種植增加了3倍的成本，而且因為不能施化肥，產量也不高，每畝大約4000斤左右。“我想告訴消費者，有機火龍果從外觀到甜度跟普通種植的沒有太大區別，但是吃起來更安全，汁多爽滑、口感更好，而且保鮮期長，可以增加貨架期。”
采用有機種植，又掌握了補光技術后，陳亮樺又在周邊擴種了200畝火龍果。如今，他成了火龍果種植補光技術的“網紅”，眾多微商、電商平臺慕名而來，主動對接銷售，早熟優質果近4成已被預訂。最近，他又與仲愷農業工程學院、廣東省農業科學院等科研機構聯合，探索種植可溯源的有機富硒火龍果，滿足更高端的果品市場。
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